Přicházíme s receptem, který vaše chuťové buňky rozhodně neurazí. Křupavé šneky z listového těsta, plněné slaninou, sýrem a rajčatovou pastou, jsou neodolatelnou lahůdkou vhodnou na každou příležitost. Připravte se na explozi chutí a jednoduchost při přípravě, která vás zaručeně nadchne!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Křupavé šneky z listového těsta se slaninou, sýrem a rajčatovou pastou
Co budeme potřebovat:
- 300 g listové těsto
- 8 plátky slaniny – podle potřeby
- rajčatový protlak – podle chuti
- měkký roztíratelný sýr – podle chuti
Ostatní:
- vejce/žloutek – na potíraní
Jak budeme postupovat:
1. Listové těsto překrojte na plátky, na které potom rozložte plátky slaniny, pak potřete rajčatovým protlakem a roztíratelným sýrem – srolujte do tvaru malého šneku.
2. Následně šneky upevněte párátky a položte je na plech vyložený pergamenem s mezery mezi sebou.
3. Na závěr je potřete vyšlehaným vejcem/žloutkem, aby byli krásně zlatavé.
4. Pečte je v předehřáté troubě 15 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
5. Po upečení je podávejte s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváří. Můžete je také podávat s oblíbeným dresinkem, který máte rádi.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Šneky vypadají úplně luxusně a přitom to je rychlovka. Já dávám trochu víc sýra a protlak radši pálivý, aby to mělo šťávu.
Listové těsto dělá svoje, křupavost je fakt top. Jen mi příště sedne dát slaninu spíš na tenčí plátky, aby se tolik nezmenšila při pečení.
Receptuju podobné věci, ale tady mě baví kombinace protlaku se sýrem—je to takové „rychlé italské“ bez práce. Pečení 15 minut mi vyšlo skoro přesně, barva byla krásně zlatá.
Za mě super jako pohoštění k návštěvě, lidi si berou pořád dokola. Akorát jsem to musela hlídat posledních pár minut, aby se to nespálilo.
Upřímně, čekal jsem, že to bude přesolené, ale protlak tomu trochu vyrovná. Dobré i studené na druhý den, jen ztrácí část toho křupání.
Dělal jsem to na oslavu a zmizely dřív než hlavní chod. Párátka jsem použil jen dočasně, šneky držely i bez nich, takže to šlo rychleji.
Nejlepší je, že se s tím dá šikovně improvizovat—místo roztíratelného sýra jsem dala strouhaný a bylo to taky fajn. Příště zkusím i s česnekem v protlaku.
Chuťově to je přesně „comfort food“, ale konzistence srolování je trochu o cviku. Když to namažu moc tence, tak se mi to pak rozjíždí a jde hůř krájet.