Tyto křupavé ořechové taštičky z listového těsta jsou ideální volbou, když chcete rychle připravit něco sladkého a lahodného. Jednoduchá příprava a dokonale voňavá náplň z ořechů zaručí, že si na nich pochutná celá rodina.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Ořechové taštičky z listového těsta
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 275 g listové těsto
- univerzální mouka (poprášení čisté plochy)
Pnění:
- 250 g ořechové náplně připravené k pečení nebo 200 g mletých vlašských ořechů
- 50 g cukru
- 3 lžíce mléka
Ostatní:
- 1 vejce/žloutek (na potření)
- moučkový cukr (na závěrečné posypání)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava ořechové náplně: Do mísy nasypejte ořechové směsi připravené k pečení nebo 200 g mletých vlašských ořechů + 50 g cukru a přilijte mléko. Dobře promíchejte lžící, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
2. Příprava těsta: Připravte si listové těsto a pomocí ozdobného rádýlka nebo kolečka vykrajujte čtverce. Z těchto čtverců, pak vykrájejte trojúhelníky a na každém trojúhelníku vytvořte pomocí nože jemné zářezy, ale neprořízněte těsto úplně – jen naznačte vzor na povrchu těsta.
3. Do středu každého trojúhelníku naneste přibližně lžičku připravené ořechové náplně. Opatrně přeložte oba boky trojúhelníku směrem do středu, aby se náplň zakryla a okraje dobře přitiskněte k sobě, aby náplň při pečení nevytekla.
4. Připravené taštičky položte na plech vyložený pečicím papírem. Každou taštičku potřete rozšlehaným vejcem/žloutkem, aby měly po upečení krásně zlatavou barvu.
5. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C, dokud nebudou krásně zlatavé a křupavé.
6. Po upečení je jemně poprašte prosátým moučkovým cukrem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dneska jsem je zkoušela a fakt to jede rychle. Nechala jsem to jen o pár minut déle v troubě a byly krásně křupavé i další den.
Listové těsto mám v mrazáku pořád, takže tohle je pro mě ideál na nečekanou návštěvu. Jen dávám o něco méně cukru do náplně, ořechy jsou pak jemnější.
Super nápad ty zářezy do trojúhelníků, hezky se to pak rozvine. Akorát mi první várka trochu vytekla, příště budu líp přitlačovat okraje.
Chuťově výborné, hlavně když je ještě vlažné a cukr se rozpustí. Za mě ale chce hlídat teplotu, na 200 °C to umí rychle zezlátnout.
Měla jsem jen mleté vlašáky, tak jsem postupovala podle varianty v receptu a dopadlo to skvěle. Vůně v kuchyni byla fakt „pekařská“.
Připravovala jsem s dětmi a byly nadšené z toho skládání taštiček. Jen jsem místo vejce na potření použila žloutek a barva byla stejně krásná.
Přijde mi, že to chce trochu „ručičku“ u skládání, jinak náplň uteče. Ale když se to chytne, tak jsou křupavé a ničím se to nepořádá.
Když je posypu moučkovým cukrem až po vychladnutí, zůstanou víc křupavé. Jinak to rychle zjemní a cukr zvlhne.
Za mě jedna z těch dobrot, co vypadají pracně, ale ve skutečnosti jsou rychlé. Příště zkusím přidat do náplně trošku skořice, snad to ořechy ještě zvedne.
Nejlepší je, že jsou z toho i na další den, když je jen krátce prohřeju. Recept je napsaný srozumitelně a přesně jsem věděla, kdy je vytáhnout z trouby.