Hledáte rychlý a přitom elegantní recept, který zaujme na pohled i na chuť? Vyzkoušejte křupavé chřestové taštičky z listového těsta plněné rozplývajícím se sýrem a voňavým prosciuttem.
Tato originální kombinace jemného chřestu, krémového sýra a šunky zabalená do zlatavého těsta je ideální jako předkrm, stylové pohoštění nebo lehký oběd. Skvělý recept pro jarní dny i slavnostní tabuli!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
DOPORUČUJEME: Sýrové tyčinky s česnekem: Rychlá a oblíbená dobrota, která zmizí dřív, než vystydne
Křupavé chřestové taštičky z listového těsta s prosciuttem a sýrem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
Na plnění:
- 18 zelených chřestů
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 6 plátků sýra (gouda, ementál…)
- 6 plátků šunky prosciutto
Na dokončení:
- 1 vejce (na potření)
- sezamová semínka (na posypání)
Na dresink:
- holandská omáčka nebo jiný oblíbený dresink
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava chřestu
Chřest omyjeme, odřízneme dřevnaté konce a vložíme do vody se špetkou soli a cukru. Vaříme 3 minuty, poté scedíme a necháme vychladnout.
2️⃣ Příprava těsta
Listové těsto rozkrojíme podélně napůl a nakrájíme na čtverce. Do každého vytvoříme zářezy ve tvaru okénka pro dekorativní vzhled.
3️⃣ Plnění taštiček
Do středu každého čtverce položíme plátek sýra, na něj svinutý chřest v prosciuttu. Okraje potřeme vejcem a taštičky přeložíme.
4️⃣ Pečení
Taštičky potřeme vejcem, posypeme sezamem a pečeme při 200 °C asi 25 minut dozlatova a dokřupava.
5️⃣ Podávání
Po upečení necháme taštičky chvíli vychladnout. Podáváme s holandskou nebo jinou oblíbenou omáčkou.
💡 Tipy na vylepšení receptu:
- Místo prosciutta můžete použít schwarzwaldskou šunku.
- Do taštiček lze přidat i trošku sýra s modrou plísní pro intenzivnější chuť.
- Pokud nemáte rádi sezam, posypte místo něj strouhaným parmazánem.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD NA CHŘESTOVÉ TAŠTIČKY:
Přečtěte si také
- Cuketové placky s mrkví a bramborem: Recept od Judity, který zvládne i začátečník
- Vytvořte si snadno krásného skřítka pomocí plastové nádoby
- Frgálová buchta s tvarohem, povidly a mákem
- Masová směs se zeleninou a bramboráčky
- GALERIE: Levné nápady na posezení z palet, květinové stěny i praktické odkládání
