Pokud hledáte originální a zábavný způsob, jak připravit brambory, pak jsou křupavé bramborové špízy ve tvaru spirály přesně tím, co potřebujete. Tyto lahodné špízy jsou nejen chutné, ale také skvěle vypadají, což z nich dělá perfektní pochoutku na jakoukoli párty nebo rodinnou večeři. Připravte si tuto křupavou lahůdku a překvapte své hosty netradičním bramborovým pokrmem!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Bramborové špízy ve tvaru spirály
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 3 velké nové brambory
Směs na potření:
- 50 ml olivový olej + 3 stroužky česneku
Směs na obalování:
- 60 g panko strouhanka
- 1 lžička soli
- 1 lžička červená mletá paprika
- 1/2 lžičky černý mletý pepř
- 1/2 lžičky česnekový prášek
- 30-40 g parmazán
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Brambory napíchnete na špejli a pomocí nože jemně vytvarujte zářezy ve tvaru spirály.
2. Směs na potření: Do malé misky nalijte olivový olej a vmíchejte nadrobno nakrájený česnek – promíchejte.
3. Směs na obalování: Do velké mísy nasypejte panko strouhanku a přisypejte sůl, červenou mletou papriku, černý mletý pepř, česnekový prášek a nakonec dochuťte strouhaným parmazánem – pořádně promíchejte.
4. Následně bramborové špízy položte na plech vyložený pergamenem, potřete je celé z obou stran i zářezy připravenou česnekovou směsí a z každé strany z obou stran je celé obalte/posypejte připravenou suchou parmazánovou směsí.
5. Pečte v předehřáté troubě 60-70 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
6. Po upečení je podávejte s láskou, velkou chutí a úsměvem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To vypadá hrozně efektně, jen by mě zajímalo, jestli se ty spirály při pečení nějak nerozpojí na plechu. Dělala jsem podobné řezy dřív a někdy se to pak stáhlo.
Za mě skvělý nápad na party, hlavně když chcete něco „wow“ bez složité práce. Panko a parmazán tomu určitě dodají správnou křupavost.
Konečně brambory, které nejsou jen obyčejné hranolky. Jen bych příště dala o trochu víc česneku do oleje, protože mi samotný česnekový prášek přijde někdy slabší.
180 °C na 60–70 minut mi přijde dost, ale třeba nové brambory to snesou. Měl jsem jednou brambory menší a dopadlo to sušší, takže asi hlídat podle barvy.
Vypadá to jako jídlo z kuchařky, ale podle postupu to je fakt zvládnutelné i pro začátečníka. Pergamen a pořádné obalení parmazánovou směsí dělá hodně.