Křupavá roláda z listového těsta s meruňkovým džemem a mandlemi je skvělým dezertem, který potěší každého milovníka sladkostí. Kombinace jemného, křupavého těsta, voňavého meruňkového džemu a křupavých mandlí vytváří dokonalou harmonii chutí a textur. Tento recept je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí jak na rodinné oslavy, tak na nedělní kávu s přáteli.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s LISTOVÝM TĚSTEM!
Roláda z listového těsta s meruňkovým džemem a mandlemi
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 listové těsto
Náplň:
- 150 g meruňkový džem
- 20 g mandlové lupínky
Ostatní:
- vejce/žloutek – na potření
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte si listové těsto, které po celé ploše potřete meruňkovým džemem a posypejte mandlovými lupínky.
2. Následně jeden okraj těsta potřete rozšlehaným vejcem/žloutkem, pak srolujte do rolády a pomocí nože do rolády udělejte jemné zářezy, ale ne úplně.
3. Na závěr celou roládu potřete rozšlehaným vejcem/žloutkem, aby po upečení krásně zezlátla a položte ji do středu na plech vyložený pergamenem.
4. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
5. Po upečení roládu nakrájejte na řezy a ozdobte-posypejte prosátým moučkovým cukrem.
6. Podávejte ji s láskou, velkou chutí a potěšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem podobnou roládu už několikrát a mandlové lupínky tomu fakt dávají skvělou chuť i „křup“. Jen bacha na džem, ať se z těsta moc nevyteče.
Recept je rychlý a hlavně se s listovým těstem pracuje snadno. Já dávám místo žloutku celé vejce a i tak to krásně zezlátnělo.
Meruňkový džem mám doma vždycky, takže tohle je za mě jasná volba na víkend. Moučkový cukr na závěr je sice klasika, ale stojí to za ten efekt.
Souhlasím, že je to na neděli s kávou ideál. Já bych možná ubrala džemu o trochu, protože při vyšší vrstvě se mi pár míst rozmočilo.
U mě to dopadlo napoprvé výborně, ale pomohlo mi rozválet těsto o trošku větší na plech. Zářezy do rolády dělám už automaticky, drží tvar a nepraská.
V článku píšou 180 °C na 30 minut, a sedí to. Roláda byla krásně křupavá a mandle to hezky prohřejí, žádná nuda.
Mám ráda dezerty, které vypadají hezky bez velké práce, a tahle roláda přesně taková je. Příště zkusím přidat i trošku mandlového aroma, jestli se to bude hodit.
Za mě dobrý recept, ale je potřeba hlídat, aby se roláda nepřipálila hlavně ke konci. Zkušenost: když ji nechám o pár minut déle, cukr potom rychle zhořkne.
Křupavé listové těsto plus ovocná náplň je vždycky jistota. Jen já dávám marmeládu trochu hustší, aby se lépe neroztekla po okrajích.