Tento rychlý krémový ořechový dort je sladkou pochoutkou, která kombinuje měkké a voňavé těsto s lahodným krémem. Nechejte se unést vůní a chutí tohoto delikátního dezertu, který si získá srdce všech milovníků sladkého. Skvěle se hodí k lahodné kávě a spolu s ní se rozplývá v ústech i na jazyku!
Krémový ořechový dezert
Co budeme potřebovat:
Ingredience na přípravu krémového ořechového dezertu:
Těsto:
- 4 žloutky
- 25 dkg cukru
- 10 lžic vody
- 10 dkg mletých vlašských ořechů
- 20 dkg polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 4 vaječné bílky
Krém:
- 8 dl mléka
- 8 lžic krupice
- 20 dkg cukru
- 3 vanilkové cukry
- 1 lžička rumu – (volitelné)
- 10 dkg vlašských ořechů
Na zdobení a posypání:
- vlašské ořechy
- směs čokolády a ořechů
Jak budeme postupovat:
Způsob příprav krémového ořechového dezertu:
1. Příprava těsta: V míse smíchejte žloutky, cukr, vodu, přisypejte mleté vlašské ořechy, mouku, prášek do pečiva a přidejte také vyšlehanou vaječnou pěnu – promíchejte a vypracujte těsto.
2. Vypracované těsto rozprostřete do formy na pečení/nebo plechu a pečte ho v předehřáté troubě při 180 °C, podle potřeby. Po upečení ho rozkrojte na 2 poloviny.
3. Příprava krému: Uvařte mléko v hrnci na sporáku – na středním plameni, pak přisypejte k němu krupici, cukr, vanilkové cukry, přilijte rum a nakonec přisypejte rozdrcené vlašské ořechy – promíchejte.
4. Následně na připravenou formu vyloženou pečicím papírem rozprostřete těsto naneste krém, znovu těsto a krém.
5. Nakonec ozdobte směsi čokolády a ořechů a podávejte je s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme vám dobrou sladkou chuť!
Tenhle dezert vypadá fakt luxusně na to, že je to „rychlé“. Krupici do krému jsem zkusila i u jiných receptů a tady to sedí skvěle s vlašákem.
Ořechy miluju, ale při 180 °C bych to hlídal, protože mouka s ořechy umí rychle ztmavnout. Jinak chuťově to musí být parádní s kávou.
Dělala jsem podobný dort už dřív a rum jsem vynechala—i bez něj je to pořád hodně voňavé. Každopádně ozdobení čokoládou z toho dělá úplně jinou ligu.
Postup mi přijde srozumitelný a líbí se mi, že se těsto i krém skládají z běžných věcí. Jen bych možná přidal víc ořechů do těsta, pokud má někdo rád výraznou chuť.
Mně nejvíc chutná, když krém nechám aspoň chvíli ztuhnout, aby se dal hezky krájet. Jinak se to při servírování trochu rozplývá, což je ale vlastně škoda nepovažovat za plus.