Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na krémový dezert, je tím pravým. Chutný dezert, na který budete potřebovat jen 5 ingrediencí. Se šálkem skvělé kávy a si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Krémový dezert jen z 5 ingrediencí, který nikdy neomrzí!
Co budeme potřebovat:
- 750 ml mléka
- 135 g cukru (2/3 šálky)
- 9 žloutků
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžíce kukuřičného škrobu + trochu mléka
Na zdobení:
- mletá skořice
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte mléko do hrnce a nechte ho vařit na mírném ohni, dokud nezačne bublat.
2. Cukr dejte na pánev, nechte ho zkaramelizovat a za stálého míchání do něj nalijte uvařené mléko, spolu vařte a pak odstavte z ohně a nechte vychladnout.
3. Žloutky rozklepněte do mísy, přilijte vanilkovou esence a promíchejte metličkou, přidejte směs z pánve a pokračujte v míchání.
4. Do jiné misky dejte kukuřičný škrob a přidejte trochu mléka, promíchejte lžící a vlijte do misky se směsí a nalijte do pánve. Vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
5. Poté uvařenou směs nalijte do formiček a posypejte je mletou skořicí.
6. Krémový dezert podávejte s velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=dd2V1tsgdVc
Tenhle dezert zní přesně jako něco, co zvládne každý – jen 5 ingrediencí a k tomu vanilka. Dělala jsem to jednou a opravdu to neomrzí, hlavně když se posype skořicí.
Karamelizace cukru je sice trochu věda, ale když se to hlídá, vyjde to skvěle. Já dávám trochu míň cukru, protože mám rád sladké spíš jemnější.
Recept je strašně jednoduchý, ale konzistence mi poprvé nevyšla úplně hladká. Pak jsem zjistila, že škrob chce opravdu dobře rozmíchat a nechat dojít do správného zhoustnutí.