Honi vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli nějakou tu novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme netradiční a nadýchaný koláč s celými kusy broskví! Příprava je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento nadýchaný koláč s celými kusy broskví!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento ořechový zákusek!
Výborný recept na koláč s celými kusy broskví:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 4 g droždí
- 5 g van. cukru
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 250 g hladké mouky
Na vrch:
- 6 ks broskví
- 50 g sekaných mandlí
- 50 g cukr
Jak postupovat:
1) V uzavíratelném sáčku si smícháme všechny ingredience uvedené na těsto.
2) Vypracujeme si hezké těsto a necháme 60 minut kynout.
3) Zpracované těsto si rovnoměrně rozprostřeme do skleněné formy, kterou jsme si vymazali.
4) Sklenicí do těsta uděláme 6 děr na broskve.
5) Z broskví si vydolujeme pecky.
6) Poté je jednoduše umístíme do připravených děr. Následně necháme 30 minut kynout.
7) Po nakynutí přizdobíme cukrem a mandlemi.
8) Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut.
Broskve v těstě jsou nápad a ty celé kusy vypadají fakt křehce. Zkusila jsem podobný kynutý koláč a tenhle recept se mi zdá až překvapivě jednoduchý.
Mandle na vrchu to hezky pozdvihnou, ale u mě by to chtělo trochu víc broskví nebo aspoň šťavnatější podle toho, jaké jsou. Na 180 °C a 20 minut mi to přijde tak akorát, uvidíme po prvním pečení.
Těsto v sáčku je super praktické, tohle miluju. Jen bych si pohlídala, aby se droždí dobře chytilo, protože každé mléko má někdy jinou teplotu.
Recept vypadá na rychlou „nedělní“ pečbu, což je pro mě plus. Nemám rád moc sladké, tak bych cukr na vrchu ubrala klidně o třetinu.
Zaujala mě ta skleněná forma a děravání „sklenicí“—vypadá to jako jednoduchý trik na rovnoměrné umístění broskví. Určitě vyzkouším, protože broskvový koláč miluju a mandlová chuť tomu sluší.
Přesně takový koláč bych potřebovala k odpolední kávě, není to nic složitého. Akorát kynutí 60 minut a pak 30 minut už je trochu časově náročnější, ale zase to asi stojí za to.
Na fotkách to působí nadýchaně, ale u kynutého pečiva je pro mě největší loterie čas pečení podle trouby. Mám starší troubu, takže těch 20 minut možná budu prodlužovat o pár.
Mám ráda, když recepty nejsou přeplácané surovinami, a tady to sedí. Broskve jsem zkoušela i s trochou skořice, takže možná příště přidám špetku do těsta.