Opravdová lahůdka! Oběd nebo večeře? Bude vám chutnat, je to skvělé a velmi chutné. Bude se vám to líbit! Určitě si je udělejte!
Co budeme potřebovat:
- 800 g mletého hovězího masa
- 2 vejce
- 2 cibule
- 300 g žampionů
- 100 g sýra
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Mleté maso vložte do hluboké mísy. Přidejte jednu nakrájenou cibuli, jedno vejce, sůl a mletý černý pepř podle chuti. Míchejte.
2. Přidejte druhé vejce. Vzniklou směs dobře promíchejte a prohněťte.
3. Nakrájejte jednu cibuli na tenké půlměsíčky. Smažte na malém množství oleje, dokud nezměknou a nezačnou hnědnout.
4. Přidejte na plátky nakrájené houby. Smažte, dokud se neodpaří všechna tekutina z pánve a houby nezmění barvu. Nakonec přidejte sůl podle chuti.
5. Sýr nastrouhejte na velkém struhadle.
6. Z mletého masa vytvarujte kuličky a položte je na olejem potřenou pánev.
7. Vytvarujte z nich „malé košíčky“.
8. Do každého košíku vložte trochu sýra.
9. Poté přidejte osmažené houby a cibuli.
10. Povrch posypte zbylým sýrem.
11. Košíčky pečte 35 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
12. Košíčky z mletého masa podávejte s houbami a sýrem!
Vypadá to strašně lákavě, dneska jsem podobné dělala jen bez „košíčků“ a bylo to super. Tady se mi líbí, že to drží tvar a sýr pak hezky zatáhne.
35 minut na 180 °C mi přijde akorát, ale záleží, jak velké ty „košíčky“ uděláte. Když jsou menší, tak bych to klidně zkrátil o pár minut, ať to není vysušené.
Já bych přidala trochu česneku k cibuli, houby pak mají úplně jinou chuť. Jinak postup sedí a suroviny má člověk doma skoro vždycky.
U nás to mizí rychleji než pizza, což je pro mě nejlepší recenze. Jen dávám méně masa do košíčků, ať je víc prostoru na houby a sýr.
Mám radši, když se houby smaží opravdu do sucha, protože jinak pustí vodu a košíčky nejsou tak křupavé. S tímhle krokem souhlasím.
Na nedělní oběd ideál, jednoduché a efektní. Žádná věda, jen pozor na sůl—sýr to umí pěkně „dotáhnout“ už sám o sobě.
Zkoušela jsem něco podobného a největší problém byl, že se to rozpadalo při vyndání. Tady se mi líbí, že se to tvaruje jako košíček a sýr to trochu zpevní.
Neříkám, že je to špatné, ale 800 g masa na porce je pro mě trochu moc—dělal bych to z poloviny a zbytek zmrazit. Chuťově ale jasně palec nahoru.