Koláč z brambor a strouhané cukety plněný šunkou a sýrem je vynikající jídlo, které se skvěle hodí k obědu nebo večeři. Během krátké doby as několika jednoduchými ingrediencemi připravíte zdravé, syté a velmi chutné jídlo. Vaše rodina si tento bramborovo-cuketový koláč zamiluje!
Koláč z brambor a strouhané cukety plněný šunkou a sýrem:
Co budeme potřebovat:
- 3 brambory
- 2 cukety
- 3 vejce
- 80 gramů pšeničné mouky
- Sůl, pepř, oregano
- 80 g sýra (ementál)
- 100 g vařené šunky
- Strouhanka podle chuti
- Olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte brambory od slupky a nastrouhejte je na struhadle. Vymačkejte šťávu a dejte do oválné mísy.
2. Cuketu také nastrouhejte na struhadle, vymačkejte z ní šťávu a dejte do mísy k nastrouhaným bramborám
3. Přidejte 3 vejce a dobře promíchejte. Přidejte mouku a vše smíchejte. Sůl, pepř a oregano přidejte pro dochucení.
4. Zapékací misku potřete olejem, olej dobře rozetřete a posypte na něj strouhanku. Navrch dejte směs cukety a brambor a rozprostřete ji po celé zapékací misce.
5. Nastrouhejte sýr (ementál) na struhadle, posypte ho a přidejte 100 g vařené šunky. Na samý konec dejte ještě jednou směs, kterou jsme si připravili.
6. Troubu předehřejte na 200 °C po dobu 35 minut.
7. Nakrájejte ji na velké kostky a položte na talíř.
8. Vypadá to báječně a velmi chutně. Můžete koláč podávat.
9. Dobrou chuť.
Dělala jsem to včera a můžu potvrdit, že je to opravdu syté—hlavně díky kombinaci brambor a šunky. Jen dávám o trochu víc oregana, ať to má výraznější chuť.
Příprava je rychlá a ingredience jsou běžné, to se mi líbí. Akorát mi přišlo, že cuketa pustí hodně vody, tak příště ještě víc vymačkám šťávu.
Na večeři pro rodinu tohle fungovalo skvěle, i když jsme čekali něco „zdrženlivějšího“ než klasický koláč. Chuť sýra se hezky propojí s bramborami a šunkou.
Za mě super nápad, ale strouhanka navrch je pro mě trochu moc suchá—zkusil jsem ji dát jen tenčí vrstvu. Vychází to pak jemnější.
Tenhle bramborovo-cuketový základ mám ráda, protože je vláčný a sytý i bez složitostí. Já do toho přidávám ještě trochu česneku, ale základní recept je dobrý i tak.
Zkoušel jsem 200 °C na 35 minut a koláč byl akorát, ne spálený. Jen doporučuju po vyndání chvíli počkat, lépe se pak krájí.
Na oběd ideální, protože se to dá jíst i druhý den a pořád drží tvar. U mě to zachránila ta porce sýra—bez něj by to nebylo ono.
Nápad kombinovat cuketu do bramborového koláče mě mile překvapil. Mám ale pocit, že pro moji troubu to chce spíš 40 minut, než to hezky zhnědne.