Představujeme vám recept na velmi chutný koláč s tvarohem a želé, který se stane hvězdou každého stolu. Tento koláč je nejen šťavnatý a krémový, ale také velmi jednoduchý na přípravu. Díky kombinaci piškotového těsta, tvarohové náplně a osvěžujícího želé je ideální volbou pro slavnostní příležitosti nebo jako lahodný dezert pro rodinu.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 3 vejce
- 1 hrnek oleje
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 2 hrníčky polohrubé mouky
- 2 dkg kakaa
- 1 prášek do pečiva
Na tvarohovou náplň:
- 2 tvarohy
- Cukr a vanilka dle chuti
Na želé:
- 2 jahodové pudinky
- 1 litr vody
- Cukr dle chuti
- Případně trochu sirupu nebo šťávy z ovoce pro lepší chuť
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně přidejte mléko, kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a olej. Použijte mixér na nejnižší otáčky a postupně zvyšujte rychlost šlehání.
2) Pečení: Těsto vylejte na pekáč vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut. Po upečení nechte koláč mírně vychladnout.
3) Příprava tvarohové náplně: Smíchejte tvarohy s cukrem a vanilkou. Rovnoměrně rozetřete směs na vychladlý koláč.
4) Příprava želé: Uvařte pudinky v 1 litru vody s cukrem a případně přidejte trochu sirupu nebo šťávy z ovoce pro zvýšení chuti. Hotové želé opatrně a pomalu zalijte na tvarohovou vrstvu.
5) Ztuhnutí a servírování: Nechte koláč v chladu ztuhnout, než podáváte. Díky želé na vrchu se koláč krásně leskne a je velmi lákavý.
https://primainspirace.cz/2024/03/07/rychla-buchta-s-karamelovym-kremem-ze-salka/
Závěr
Tento koláč s tvarohem a želé je důkazem, že jednoduchost a kvalita mohou jít ruku v ruce. Ať už pro oslavu nebo jen jako sladké potěšení, tento koláč zaručeně zpříjemní každý váš den. Připravte si ho a užijte si každé sousto této nádherné kombinace chutí.
Tenhle recept jsem zkoušela přesně podle hrnků a vyšlo to, jen jsem musela tu mouku trochu přidat, aby těsto nebylo moc řídké. Výsledek ale fakt super, hlavně to želé nahoře pěkně drží a pěkně voní.
Já bych jen zmírnil sladkost—dával jsem méně cukru do pudinků i do tvarohu a bylo to tak akorát. Jinak piškotová část je fakt vláčná, za mě top na rychlý dezert.
Přesně takhle koláč miluju: není to suchý a přitom se to dá zvládnout bez stresu. Tvarohová vrstva je krémová i když necháte koláč chvíli v lednici déle.
Záleží, jaký pudinky člověk koupí, mně se jednou želé dělalo trochu řídké, takže jsem příště dal méně vody. Teď to už dělám s menším množstvím a ztuhne to krásně.
Včera jsem pekla a všichni se jen dokola ptali, jestli je to z obchodu nebo domácí. Nejvíc mě baví ten kontrast piškotu s tvarohem a ovocné želé.
Za mě dobrý recept, ale používám radši vanilkový tvaroh už osvědčený, a do náplně jen dosladím podle chuti. Jinak je to fakt jednoduché a koláč mizí rychle.
Pečení na 180 °C mi sedlo na 35 minut, takže to bude spíš na každé troubě individuální. Chuťově je to hodně vyvážené, ale doporučuju nechat opravdu zchladit, jinak se vrstvy míchají.
Dělala jsem s jahodovými pudinky a přidala trochu sirupu z višní, bylo to chuťově úplně jinde. Lesk na povrchu je krásný a na pohled to vypadá mnohem pracněji, než ve skutečnosti je.
Trochu mi vadila kakaová chuť, protože čekal jsem víc „tvarohového“ koláče, ale nakonec to nebylo špatný. Příště zkusím kakao ubrat nebo vyměnit za světlé těsto, ale recept jako základ funguje.