Dnes jsme pro vás připravili recept na lahodnou kokosovou dobrotu z plechu, kterou si můžete připravit snadno a rychle. Připravte si tuto pochoutku a uvidíte, že si ji zamilujete. Chuť je opravdu bezkonkurenční! Děti si okamžitě vyžádaly další.
Co budeme potřebovat:
- 500 g kakaových sušenek
- 500 g smetanového sýra (mascarpone)
- 300 ml plnotučné smetany
- 200 g čokolády
- 150 g cukru
- 100 ml mléka
- 50 g strouhaného kokosu
- 10 g vanilkového cukru
Jak budeme postupovat:
- Smetanový sýr vložte do hluboké mísy, přidejte cukr a vanilkový cukr. Elektrickým šlehačem začněte směs šlehat při nízkých otáčkách, aby se cukr vmísil do krémového sýra. Poté zvyšte rychlost a pokračujte ve šlehání, dokud nebude směs krémově hladká.
- Nyní do směsi přidejte plnotučnou smetanu a pokračujte ve šlehání, dokud ingredience nevytvoří homogenní směs.
- Poté do mísy přidejte strouhaný kokos a důkladně promíchejte stěrkou.
Připravte si čtvercovou dortovou formu s odnímatelnými stěnami a na dno formy naskládejte vedle sebe kakaové sušenky. Poté na sušenky nalijte polovinu krému a rovnoměrně ho rozetřete po sušenkách. - Jakmile máte hotovo, položte na krém druhou vrstvu kakaových sušenek a na sušenky opět rozetřete druhou polovinu krému.
- Připravený koláč dejte na 30 minut do chladničky.
- Mezitím nalámejte hořkou čokoládu do hluboké mísy, zalijte ji mlékem a poté ji vložte do mikrovlnné trouby, kde se bude asi 5 minut zahřívat, dokud se nerozpustí.
- Obě přísady míchejte, dokud nebudou hladké.
- Když je dort dostatečně vychlazený, vyjměte ho z lednice a celý povrch dortu přelijte čokoládovou polevou. Poté dort vložte zpět do chladničky na dalších 30 minut, aby se všechny vrstvy zpevnily a sušenky byly dostatečně vlhké.
Dělala jsem podobnou variantu a kokos tam fakt udělá tu správnou “doručnou” chuť. Tohle z plechu zní super, hlavně když není potřeba péct.
Recept vypadá rychle a srozumitelně, ale 500 g sušenek je na mě už docela hodně. Mně osobně víc sedí dát trochu míň a krémem to prohnat víc.
Zaujala mě čokoládová poleva přesně na závěr, tohle mám ráda, protože dort pak vypadá i chutná „dospěle“. Děti u toho opravdu neustále lovily další kousek, jak píšete.
Mikrovlnka na čokoládu je fajn, ale doporučil bych radši míchat po minutě, ať se nepřepálí. Jinak základ drží a konzistence polevy vyšla dobře.
Přiznám se, že jsem měla obavy z mascarpone a smetany, ale vyšlehat to jde dobře. Jen je důležité fakt chladit aspoň těch 30 minut, jinak to neztuhne jak má.
Sušenky se mi vždycky líp vsáknou, když je krém opravdu rozetřený až ke krajům. Tady bych jen hlídala, aby nebyly nikde suché flíčky.