Kinder Bueno dort je opravdovým rájem pro milovníky čokolády a lískových oříšků. Tento krémový a bohatý dort nabízí tři různé vrstvy chuti, které se skvěle doplňují a vytvářejí nezapomenutelný zážitek při každém soustu. Pokud hledáte dezert, který zaujme na první pohled i chuť, je tento recept jako stvořený pro vaše kulinářské dobrodružství.
Ingredience
- 10 vajec
- 1500 ml mléka
- 5 PL rostlinného oleje
- 1 PL octa (alkoholového)
- 10 PL hladké mouky
- 250 g + 10 PL krystalového cukru
- 3 vanilkové pudinky
- 120 g kukuřičného škrobu
- 350 g margarínu nebo másla s vanilkovou příchutí
- 100 g čokolády na vaření
- 5-6 PL mléka
- 150 g mletých lískových oříšků
- 250 g smetany ke šlehání
Postup
1) Příprava krému: Žloutky, trochu mléka, škrob a pudink smíchejte metličkou dohladka. Nalijte do zbytku teplého mléka a vařte na mírném ohni, šlehajte mixérem, dokud nevznikne krém. Přikryjte potravinovou fólií a nechte vychladnout.
2) Příprava těsta: Bílky vyšlehejte na pevnou pěnu, postupně přidávejte cukr. Přimíchejte ocet, olej a mouku a směs rozprostřete ve formě vyložené pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20 minut.
3) Dokončení krému: Do vychladlého krému vmíchejte margarín nebo máslo, dokud směs není hladká. Rozdělte na tři části. Do první části vmíchejte rozpuštěnou čokoládu, do druhé mleté oříšky.
4) Vrstvení dortu: Na upečený korpus nejprve nanesete vrstvu čistého krému, pak čokoládový krém a nakonec oříškový krém.
5) Dekorace: Smetanu vyšlehejte a aplikujte na vrchní vrstvu dortu. Ozdobte rozehřátou čokoládou a posypte mletými oříšky. Přidejte kousky Kinder Bueno pro dekoraci.
6) Chlazení: Dort nechte přes noc ztuhnout v chladničce.
Závěr
Kinder Bueno dort je dokonalým dezertem pro speciální příležitosti nebo jako luxusní pochoutka pro vaše blízké. Jeho bohaté vrstvy a lahodné kombinace chutí zaručeně potěší každého milovníka sladkostí.
Kinder Bueno kombinaci čokolády a oříšků mám ráda, ale u tohohle receptu mě láká hlavně ten „lehčí“ korpus a pak bohatý krém. Jen bych asi ubrala trochu cukru do bílkového těsta, protože mi to často vyjde dost sladké.
Vrstvení krémů mi přijde skvělé, hlavně ta čokoládová a oříšková část. Dělal jsem podobný dort a jediný problém byla trpělivost při chlazení, chce to fakt přes noc.
Zní to super, ale 10 vajec je docela síla na běžné pečení. Na druhou stranu, když člověk jde do toho, tak to pak stojí za to – aspoň podle těch proporcí to bude fakt krémové.
Ten postup s pudinkem a škrobem dělá krém krásně hladký, tohle je za mě plus. Jen mě zaráží ta „špetka“ octa v těstě – funguje to, nebo je to spíš na chuťově nenápadnou jemnost?
Dělala jsem dort podle podobného receptu a děti vždycky chtěly přidat ještě více oříšků navrch. Kinder Bueno kousky na dekoraci jsou přesně ten detail, co udělá wow efekt i bez další práce.
Konzistence krému po přidání margarínu/másla musí být luxusní, to by mi chutnalo. Já osobně ale dávám radši víc čokolády na vaření, protože tu chuť pak v dortu vnímám víc.
Mně se líbí, že se dělají tři různé chuti a korpus je jen jeden základ. Člověk si tak může vychytat sladkost podle toho, jak sladké Kinder Bueno krémy vycházejí, a není to úplně „na slepo“.
Přesně takový dort hledám na oslavu – vypadá efektně a není to žádná suchárna. Akorát bych si dala pozor, aby krém opravdu vychladl, jinak se může máslo srazit a pak to nejde uhladit.
Celkově to působí, že je to hodně máslové a krémové, takže za mě spíš pro „výjimečně“ než na pravidelný dezert. Když ale někdo miluje Kinder Bueno, tak tohle je vlastně trefa do černého.
Nejvíc mě baví kombinace čokoláda + lískové oříšky, to je klasika, co nezklame. Jen bych příště zkusila přidat i trochu vanilky do korpusu, jestli už tam není úplně dost, ale jako nápad to určitě stojí za zkoušku.