Tento nepečený kávový dezert je perfektní volbou pro všechny milovníky sladkých dobrot. Spojuje bohatou chuť kávy, jemnost kondenzovaného mléka a sladkou karamelovou polevu. Bez nutnosti pečení a s minimem surovin je ideální pro rychlou přípravu, která zaručeně potěší každého.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kávový dezert s kondenzovaným mlékem a karamelovou polevou bez pečení
Co budeme potřebovat:
Smetanovo-kávový základ:
- 4 lžíce instantní kávy
- 20 ml mléka
- 3 lžíce kondenzované mléko
- 400 ml smetany ke šlehání (vychlazená)
Na zdobení:
- karamelový toping
- čokoládové lupínky
- oříšky + jemný prášek z kakaa (volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava kávové směsi: V malé misce smíchejte instantní kávu s mlékem. Důkladně promíchejte, aby se káva zcela rozpustila a vytvořila hladkou směs bez hrudek. Poté vlijte kondenzované mléko a znovu dobře promíchejte, až vznikne jemná kávová směs s krémovou texturou.
2. Do velké mísy nalijte vychlazenou smetanu ke šlehání. Pomocí ručního mixéru nebo metličky šlehejte smetanu do tuhé, nadýchané pěny. Dávejte pozor, aby se smetana nepřešlehala – měla by být pevná, ale stále jemná a lehká.
3. Poté do vyšlehané smetany postupně vlijte připravenou kávovou směs. Mixér nastavte na nízkou rychlost a pomalu šlehejte, dokud se obě směsi dobře nespojí a nevznikne hladká, nadýchaná hmota s jemným kávovým aroma. Nakonec směs jemně promíchejte stěrkou, abyste zajistili, že je rovnoměrně spojená.
4. Připravenou kávovou směs nalijte do podélné silikonové formy. Povrch jemně uhlaďte, aby byl rovný a hladký, poté formu zakryjte potravinovou fólií, aby směs neabsorbovala pachy z mrazáku. Vložte do mrazáku na minimálně 3 hodiny, dokud dezert neztuhne.
5. Po 3 hodinách dezert vyjměte z mrazáku, pak odstraňte fólii a opatrně vyklopte z formy. Před podáváním dezert ozdobte karamelovým topingem a čokoládovými lupínky. Můžete přidat i další dekorace podle chuti, jako jsou oříšky nebo jemný prášek z kakaa pro ještě bohatší chuťový zážitek.
6. Kávový krémový sen s kondenzovaným mlékem, karamelovou polevou a čokoládovými lupínky podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Tohle zní přesně jako rychlovka, co zvládnu i po práci. Instantní kávu jsem nikdy neřešila a vždycky to chutnalo skvěle, jen to chce fakt dobře rozmíchat, ať nejsou hrudky.
Mám rád dezerty bez pečení, takže za mě palec nahoru. Jen pozor na přemixování smetany—když se povede správná konzistence, je to pak úplně jiný dezert než „zmrzlá šlehačka“.
Kondenzované mléko dělá z toho úplně jemnou věc a karamel tomu dá správnou šťávu. Dala bych klidně víc karamelu, protože u nás se nikdy nedojedl jen „na ozdobu“.
Zkoušel jsem podobné věci a nejlepší je, když dezert necháte v lednici chvilku povolit před podáváním. Mražený z mrazáku je sice dobrý, ale struktura je pak trochu tvrdší.
Super nápad na rodinnou oslavu—vypadá to efektně a přitom je to z minimum surovin. Jsem ale zastánce přidat i oříšky, protože samotný karamel + káva je sice fajn, ale bez křupnutí to u mě tak nebaví.
Přiznám se, že forma v silikonovém provedení mi někdy dělá potíže při vyklápění. Příště zkusím ještě krátce nahřát prsty okolo formy nebo jen rychle projet teplou utěrkou, aby šel dezert líp ven.
Vypadá to jako něco mezi kávovou pěnou a zmrzlinovým dezertem. Na můj vkus to může být i o něco sladší, takže příště zredukuju karamelový topping nebo přidám víc kakaa.