Kávová zrna jsou lahodným vánočním cukrovím s intenzivní chutí kávy a čokolády. Toto cukroví je ideální pro milovníky kávy a představuje skvělou alternativu k tradičním sladkostem.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Kávová zrna
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 120 g dětských piškotů
- 80 g moučkového cukru
- 80 g másla
- 40 g namletých vlašských nebo lískových ořechů
- 30 g holandského kakaa
- 3 lžíce rumu
- 2 lžíce instantní kávy
- 2 lžíce horké vody
- 1 vrchovatá lžíce instantní kávy
- 1/2 lžičky mleté skořice
Poleva:
- 100 g čokolády
- 50 g kokosového oleje nebo jiného tuku
Připravte si také – Vyzkoušejte letos lískooříškové vánoční cukroví s čokoládou
Jak budeme postupovat:
1. Příprava silné kávy: Smíchejte 2 lžíce instantní kávy s 2 lžícemi horké vody. Přidejte rum a nechte kávu vychladnout.
2. Příprava těsta: Rozdrťte dětské piškoty. V míse smíchejte rozdrcené piškoty, cukr, instantní kávu, kakao, ořechy, skořici, máslo a přilijte kávu s rumem. Vypracujte těsto.
3. Tvarování zrn: Z těsta tvarujte menší oválky. Pomocí špejle do každého oválku vytvořte uprostřed rýhu. Připravená zrna uložte do lednice.
4. Příprava polevy: Rozpusťte čokoládu s kokosovým olejem (nebo jiným tukem) v mikrovlnce.
5. Finální úprava: Poté, co se zrna ztuhnou v lednici, je obalte v připravené čokoládové polevě.
Tip
- Kávová zrna lze skladovat v uzavřené nádobě v chladu. Jsou ideální pro servírování při různých příležitostech nebo jako dárek.
- Pro ještě intenzivnější chuť kávy můžete použít espresso prášek.
Připravte si také – Vyzkoušejte tyhle dokonalé ořechové oválky – vánoční cukroví
Závěr
Kávová zrna jsou originálním cukrovím, které potěší všechny milovníky kávy a čokolády. Jsou skvělým doplňkem k vánočnímu cukroví a přinášejí nevšední chuťový zážitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kávová zrna jsem zkoušela minulý rok a fakt to mělo skvělou chuť, hlavně když se nechala rýha špejlí opravdu udělat hlubší. S rumem to pak chutná skoro jako tiramisu v cukroví.
Recept vypadá jednoduše a výsledek bude určitě efektní. Jen bych možná ubrala trochu cukru, protože piškoty a kakao už taky dávají sladkost.
Tohle je přesně ten typ vánočního cukroví, které kafe milovníky úplně nadchne. Polevu jsem dělala s trochou másla a hezky to drželo, žádné popraskání.
Instantní káva mi někdy v cukroví přijde „kávová jen na oko“, ale když se použije silnější a vychladne, funguje to. Dal jsem navíc trochu mleté skořice navíc a bylo to voňavější.
Vzhledově jsou to taková malá zrnka a děti to berou očima i čichem. Akorát mi těsto při prvním pokusu moc změklo, pomohlo dát ho víc do lednice před tvarováním.
Za mě super alternativa k tradičnímu cukroví, protože je to výrazně jiné. Nejvíc mi chutná kombinace ořechů a kakaa, jen doporučuju použít kvalitní čokoládu na polevu.
Zkoušel jsem bez rumu a neřekl bych, že je to hned „slabší“ – pořád to bylo dobré. Každopádně si dovedu představit, že rum tomu dodá takový dezertní dosah.
Kokosový olej do polevy je fajn, ale já radši dávám jiný tuk, protože s kokosovým se mi jednou poleva hůř chytala. Každopádně recept je jinak povedený a je to rychlé na přípravu.
Konzistence těsta sedí, ale chce to fakt dobře vychladit, jinak se zrna rozjedou. Když se to ale povede, vypadají luxusně a chutnají po kávě i čokoládě.
Letos to určitě zařadím na stůl, protože to je modernější vánoční cukroví a přitom pořád „klasika“. Jen pozor, s tou rýhou jde šikovně, aby se to neroztrhlo a nezůstaly ostré hrany.