Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na karamelovou mléčnou rýži je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Co budeme potřebovat:
- 500 ml mléka
- 100 g rýže
- 1/2 balíčku vanilkového cukru
- 1/2 plechovky karamelového kondenzovaného mléka
- 40 g hořké čokolády
Jak budeme postupovat:
1. Rýži propláchněte a dejte do hrnce. Přilijte mléko a přidejte vanilkový cukr. Za občasného míchání vařte asi 15 až 20 minut. Těsně předtím, než se začne vařit, vmíchejte karamelové kondenzované mléko.
2. Mléčnou rýži rozdělte do misek, posypte strouhanou nebo nasekanou čokoládou a podávejte. Náš tip: Pokud máte rádi vůni a chuť badyánu, zkuste přidat badyán do mléka a rýže. Před podáváním samozřejmě nezapomeňte odstranit badyán.
Karamel a čokoláda – to je osvědčená dvojice, které málokdo odolá…
Dělám podobnou rýži už roky, a musím říct, že karamelové kondenzované mléko tomu dá úplně jinou úroveň než obyčejné dochucení. Dětem to chutná skoro vždycky, hlavně když tam je aspoň trošku hořké čokolády.
Recept je super jednoduchý, jen bych dal pozor na konzistenci – rýže mi občas po 20 minutách přijde už moc měkká. Když ji pak dochutím, stejně se to vždycky vyvede, takže za mě palec nahoru.
Jsem ráda, že to článek bere i jako svačinu pro děti, ne jen „dezert“. U nás to vychází skvěle i na odpolední návštěvy, protože to vypadá hezky v misce a rychle se to sní.
Karamelová mléčná rýže je fajn, ale badyán mi v tomhle moc nesedí. Zkusil jsem jednou a měl jsem pocit, že přebije karamel i čokoládu, takže příště už ho vynechám.
Přidání vanilky a karamelu je za mě přesně to, co děti láká. Chuť je taková „domácí“ a nemusím pak řešit kupované sladkosti, protože tohle sní i starší syn bez keců.
Uvařila jsem podle návodu a vyšlo to hladce, jen jsem vmíchávání kondenzovaného mléka udělala až opravdu před koncem. Čokoládu jsem dala navíc trochu víc a byla to fakt pecka k čaji.
Jako rychlá svačina to drží – hlavně když máte doma rádi rýži. Já dávám ještě špetku soli do mléka a karamel pak chutná víc „prohlubně“, není to tak sladké.