Kakaový sušenkový dort s citronovým krémem a mascarpone je lahodná kombinace osvěžujícího citronu a jemného mascarpone, která zaručeně potěší každého milovníka dezertů. Tento jednoduchý recept je ideální pro každou příležitost, ať už hledáte dezert na rodinné setkání nebo chcete připravit něco speciálního na víkend. Výsledkem je svěží a jemný dort, který si rychle oblíbíte!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Kakaový sušenkový dort s citronovým krémem a mascarpone
Co budeme potřebovat:
- Kakaové sušenky 550 g
- Kondenzované mléko 700 g
- Smetanový sýr 200 g (mascarpone, Philadelphia, Lučina)
- Šťáva ze 3 citronů
Jak budeme postupovat:
1. Do formy o rozměrech 30×20 cm položte rovnoměrnou vrstvu kakaových sušenek, přibližně 150 g.
2. Do misky nalijte 700 ml kondenzovaného mléka.
3. Přidejte šťávu ze 3 citronů.
4. Šlehejte směs s mixérem po dobu 5 minut.
5. Přidejte 200 g smetanového sýra.
6. Míchejte mixérem dalších 3–4 minuty, dokud nevznikne hladký krém.
7. Krém rozdělte na 3 stejné části.
8. Rozetřete 1/3 krému na první vrstvu sušenek.
9. Na krém položte druhou vrstvu kakaových sušenek a naneste druhou část krému.
10. Třetí vrstvu vytvořte z kakaových sušenek a zbylého krému.
11. Vložte formu do lednice minimálně na 6 hodin, nebo ideálně přes noc.
12. 100 g kakaových sušenek rozemelte na jemno.
13. Vyndejte formu z lednice a rovnoměrně posypte rozdrcenými sušenkami.
14. Nakrájejte dort na požadované porce a servírujte.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tenhle dort dělám už potřetí a citron opravdu prosvěží tu sladkost z kondenzovaného mléka. Jen dávám pozor na to, aby krém nebyl moc tekutý – mascarpone bych nemíchala přespříliš zbytečně dlouho.
Zní to jednoduše a hlavně bez pečení, což doma vítám. Akorát mi přijde těch 700 g kondenzovaného mléka dost sladkých, tak někdy ubráním aspoň 100 g a je to pak vyváženější.
Přesně takový dezert, co zvládne i člověk, co nemá trpělivost s pečením. Šlehat jen 5 minut a pak ještě chvíli po přidání sýra mi přijde ideální, krém drží a řeže se hezky.
Líbí se mi, že se to dá připravit dopředu – přes noc v lednici je podle mě nejlepší. Navíc ten kakaový posyp na vrchu dělá hezkou „křupavou“ tečku.
Citronové množství tří citronů je podle mě tak na hraně pro ty, co nemají rádi kyselejší dezerty. Já dávám spíš 2 citrony a i tak je to svěží, takže za mě dobrá varianta.
Dělala jsem s Lučinou a výsledek byl pořád fajn, ale nejvíc mi sedí mascarpone kvůli jemnosti. Konzistence vyšla vždycky, jen jsem krém nechala v klidu v lednici chvíli před vrstvením.