Dnes jsme pro vás připravili vynikající recept na chutný a dobře vypadající jogurtovo-borůvkový zákusek, který se hodí pro každou příležitost. Recept je opravdu jednoduchý a nebude problém ho připravit i pro méně zkušenou hospodyňku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jogurtovo-borůvkový zákusek
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- 4 vejce
- 4 lžíce vody
- 12 dkg cukru
- 7 dkg hladké mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
Tyto ingredience potřebujete na jednu vrstvu – jelikož budou zapotřebí tři, nezapomeňte je vynásobit.
na náplň:
- 3 balíčky jogurtu
- 1½ šálku smetany ke šlehání
- 8 lžic moučkového cukru
- 8 lžiček želatiny
- ½ šálku horké vody
- 2 šálky borůvek
Jak budeme postupovat:
- Vezměte vejce, oddělte bílky od žloutků a pak bílky s cukrem šlehejte, dokud nevznikne tuhá pěna. Když je nadýchaná, přidejte vodu, pak mouku a prášek do pečiva. Nakonec přidejte žloutky, které rovněž lehce vyšlehejte mixérem.
- Mělo by vzniknout jednolité těsto, které se nalije na plech a vloží do trouby vyhřáté na 170 °C. Pečte asi 20 minut. V tomto okamžiku máte připravenou jednu vrstvu. A nezapomeňte, že potřebujete celkem tři.
- Jakmile je těsto upečené nebo vychladlé, máte čas na přípravu samotného krému. Ani tady nečekejte nic složitého, protože stačí dát borůvky s jogurtem a cukrem do mixéru a zapnout ho. V tomto okamžiku vytvoříte borůvkovou pastu, se kterou budete pracovat. Toho docílíte smícháním ostatních ingrediencí. Tento základ se pak podle návodu spojí s želatinou, kterou jste předem namočili do vody.
- Polovinu krému rozetřete na vrstvu těsta. Přikryjte ho druhým těstem. Na to přijde druhá polovina krému a na toto těsto přijde poslední. Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na jogurtovo-borůvkový zákusek zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme také nejsnadnější recept na Tiramisu bez vajec a alkoholu – skvěle se hodí ke kávě.
Vypadá to fakt dokonale, jako z cukrárny. Dělala jsem podobný jogurtový zákusek a borůvky mu dávají úplně super chuť i barvu.
Recept je přehledný a oceňuju, že se pracuje se třemi vrstvami těsta, ale není to žádná věda. Jen bych příště zkusil přidat trochu citronové kůry do krému pro svěžejší tón.
Mně osobně přijde želatina trochu „na jistotu“, taková klasika, ale s hotovým výsledkem jsem spokojená. Připravovala jsem to na návštěvu a všichni se hned ptali, odkud je recept.
Těsto se peče jen 20 minut, takže to je rychlovka. Borůvková pasta v mixéru je za mě nejlepší krok, protože je to pak krásně jemné.
Zní to jednoduše, ale hlídal bych konzistenci krému—smetanu je dobré šlehat jen do zpevnění, ať se nerozbije. Jinak se to podle mě povede bez problémů i začátečníkům.
Dělala jsem to místo borůvek s lesním ovocem a vyšlo to podobně skvěle. Tohle je přesně ten typ zákusku, který se hodí i když chcete něco „hezky“ a přitom ne moc práce.
Za mě je to hodně sladké, i když používá moučkový cukr. Příště dám o něco méně cukru do krému a uvidím, jestli to bude stejně držet i chutnat.