Připravte se na gurmánské potěšení s naším receptem na ovesný koláč s banány a kakaem, krásně ozdobený mandlemi. Tento výživný a chutný koláč kombinuje zdravé ovesné vločky, sladké banány a bohaté kakao, které jsou zdokonaleny krásou a chutí mandlí. Ideální pro snídani, svačinu nebo lehký dezert!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemný ovesný koláč s banány a kakaem ozdobený mandlemi
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 120 g ovesných vloček – (bezlepkových)
- 250 ml horkého mléka / rostlinného mléka
- 2 zralé banány – (200 g bez slupky)
- 2 vejce
- špetka soli
- 30 g kakaa
- 6 g prášku do pečiva – (1 lžička)
Na posypání:
- 50 g nasekaných mandlí/ořechů
Poleva:
- 85-95 g hořké čokolády – (bez přidaného cukru)
- 40-45 ml horkého mléka / rostlinného mléka
Jak budeme postupovat:
1. Ovesné vločky nasypte do mísy a zalijte je teplým mlékem – promíchejte lžící a nechte 5-10 minut odstát – nechte nabobtnat.
2. Banány rozmačkejte vidličkou na pyré a přendejte do mísy. Poté rozklepnete vejce, přisypte špetku soli, kakaový prášek – promíchejte metličkou na středně jemnou konzistenci.
3. Směs nalijte do nabobtnalých vloček – dobře promíchejte, poté přisypte prášek do pečiva – ještě jednou promíchejte.
4. Připravte si mísu o rozměrech 22 x 16 cm, vymažte ji máslem – olejem a nalijte do ní těsto, pěkně ho rozetřete a posypejte nasekanými mandlemi.
5. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C.
6. Mezitím dejte hořkou čokoládu do misky, nalámejte ji na kousky a zalijte horkým mlékem – míchejte lžící, dokud se čokoláda nerozpustí.
7. Čokoládu nalijte do zdobicího sáčku a ozdobte s ní povrch dortu mřížkovým vzorem.
8. Jemný koláč z ovesných vloček, banánů a kakaa, zdobený mandlemi podávejte s láskou a úsměvem.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Tenhle koláč mě zaujal hlavně tím, že je to vlastně „snídaňový“ dezert bez zbytečností. Dělala jsem ho s rostlinným mlékem a vyšlo to úplně stejně, mandle jsou super finální tečka.
Recept vypadá jednoduše a banány s kakaem jsou jasná výhra. Jen bych příště přidal trochu víc soli v těstě, protože u mě to pak chuť kakaa vynikne líp.
Pekla jsem podle času 35 minut a byl akorát, za mě ideál na svačinu. Polevu dělám z hořké čokolády bez váhání, ale zdobicí sáček mi vždycky nejde tak hezky jako na fotce.
Ovesné vločky nabobtnají za 5-10 minut? Mně to trvá spíš o něco déle, když použiju chladnější mléko. Jinak ale konzistence i chuť jsou fakt příjemné, není to „těžký“ koláč.
Mandlový posyp miluju, protože dává koláči trochu křupavosti. Akorát doporučuju mandle lehce opražit, pak mají úplně jinou vůni.
Zní to jako fajn recept, ale 2 vejce mi přijde tak akorát—kdo má alergie, bude muset improvizovat. Jinak jsem zkoušel variantu s bezlepkovými vločkami a sedlo to.
Za mě hodně povedené, protože koláč není přeslazený a banán to krásně spojí. U polevy mi pomohlo, když jsem čokoládu rozpustila fakt pomalu, aby nebyla úplně hutná.
Je to takový jemný a domácí dezert, co nezabere půl dne. Jen bych upozornila, že v troubě se každá liší—u mě to chtělo spíš 40 minut, než se propekl.
Mřížkový vzor polevy je roztomilý, i když já většinou jen rychle rozliju čokoládu. Chuťově ale koláč drží a banány s kakaem dělají fakt luxusní kombinaci.
Nečekal jsem, že oves s banánem může být tak dobrý i jako dezert. Dostal jsem od rodiny druhou porci, takže budu péct znova.