Představujeme vám lahodný a zdravý recept, který potěší vaše chuťové buňky – jemný borůvkový koláč z ovesných vloček, jogurtu a vlašských ořechů. Tento koláč kombinuje výživné ovesné vločky, osvěžující jogurt, chutné vlašské ořechy a sladké borůvky, aby vytvořil perfektní dezert pro jakoukoli příležitost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemný borůvkový koláč z ovesných vloček, jogurtu a vlašských ořechů
Co budeme potřebovat:
- 130 g ovesných vloček – (1 šálek)
- 1 šálek horké vody
- 2 vejce
- 120 g přírodního bílého jogurtu – (1 kelímek-balení)
- 3 lžíce sladidla erythritolu
- 3 lžíce rozpuštěného másla
- kokosový nebo olivový olej – (můžete také přidat)
- 1 šálek vlašských ořechů
- špetka soli
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 3 lžíce kokosové nebo mandlové mouky
- 1 lžička vanilkové esence
- 1 šálek lesních plodů
Na posypání a zdobení:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Do misky nasypte ovesné vločky, zalijte je horkou vodou – dobře promíchejte a nechte je 10 minut odstát, aby nabobtnaly.
2. Poté rozklepněte vejce, přidejte bílý jogurt – promíchejte. Dále přisypte sladidlo erythritol – promíchejte a také přilijte rozpuštěné máslo – promíchejte.
3. Můžeme také přilít kokosový nebo olivový olej a přidejte také nasekané vlašské ořechy – vše promíchejte.
4. Poté také přidejte špetku soli, přisypte prášek do pečiva, nasypejte kokosovou nebo mandlovou mouku a přimíchejte vanilkovou esenci – dobře promíchejte a nakonec přidejte čerstvé borůvky – jemně promíchejte.
5. Vymažte zapékací misku máslem nebo rostlinným olejem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 40-45 minut.
6. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
7. Nakonec ho ještě můžete poprášit – ozdobit moučkovým cukrem.
8. Jemný borůvkový koláč z ovesných vloček, jogurtu a vlašských ořechů podávejte s láskou, radostí a úsměvem na tváří.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Zní to moc dobře, hlavně ten jogurt a borůvky—koláč bude určitě jemnější než klasické buchty. Zkusím ale místo erythritolu radši med nebo trochu javorového sirupu.
Ovesné vločky + ořechy je vždycky trefa, jen mě zajímá ta textura po upečení. 40–45 minut na 180 °C mi přijde akorát, ale záleží na formě.
Líbí se mi, že recept není přehnaně komplikovaný a má jasné kroky. Všimla jsem si, že se vločky máčí v horké vodě, to dělá krásnou vláčnost.
Erythritol jsem už jednou zkoušel a pro mě je to trochu „chladné“ v dochuti, tak to radši míchám s cukrem nebo používám jiný sladidlo. Jinak recept vypadá fakt zdravě.
Borůvkový koláč miluju, takže tenhle určitě zařadím na víkend. Vlašské ořechy tam dávají super chuť a vůni, to mi sedí.
Přesně takové „jemné“ dezerty mám ráda—nejsou těžké a dají se jíst i jen tak k čaji. Poprášení moučkovým cukrem je podle mě skoro povinnost.
Nejvíc mě láká, že se tam dá použít i kokosová/mandlová mouka, takže to jde přizpůsobit tomu, co máte doma. Trochu bych asi zkrátila pečení, mám menší formu.
Jogurtový základ dělá koláč určitě vláčný, jen si nejsem jistý, jestli 1 kelímek jogurtu sedí vždycky na 120 g (některé jsou menší). Ale jinak super nápad.
Vlašské ořechy jsem nahradila lískovými a vyšlo to skvěle, takže myslím, že variace tady budou fungovat. Borůvky mám čerstvé, ale mražené taky udělají svoje.
Recept působí zdravě, ale pořád to je dezert, takže pro mě ideál na odpolední „něco sladkého“. Určitě zkusím a dám si k tomu ještě řecký jogurt na podávání.