Hledáte osvědčený recept na jemné a nadýchané lívance? Vyzkoušejte tento dnešní například s povidly nebo marmeládou a zakysanou smetanou či tvarohem. Nejen, že si pochutnáte, ale suroviny navíc můžete obměňovat podle vašich chutí a možností.
Osvědčený recept na jemné nadýchané lívance:
Co budeme potřebovat:
- 1 hrnek hladké mouky
- 0,5 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 0,5 hrnku mléka
- 1 ks vejce
- 2 ČL oleje
- 1 PL cukru
Jak budeme postupovat:
- Nejdříve oddělíme bílek od žloutku a z bílku si vyšleháme sníh. Následně žloutek s cukrem rozmícháme v mléce.
- Hladkou mouku společně s práškem do pečiva vmícháváme po troškách do mléka s žloutkem.
- Pokud budeme mít těsto příliš husté, tak přilijeme trochu mléka, ale těsto nesmí být řídké jako na palačinky a nakonec přidáme olej.
- Následně opatrně vmícháme sníh ušlehaný z bílku.
- Lívance smažíme na sucho dozlatova, aby měly krásně hladký povrch.
- Jemné nadýchané lívance podáváme podle chuti s povidly nebo různými marmeládami. Lze je ozdobit zakysanou smetanou nebo tvarohem. Tak můžete přelít javorovým sirupem a přidat kousky ovoce.
Přejeme Vám dobrou chuť.
Dělám je dost podobně, jen dávám do těsta trochu vanilky a jsou pak fakt voňavé. S povidly a zakysanou smetanou jsou nejlepší, tohle je přesně ten typ snídaně na víkend.
Za mě super návod, lívance nejsou gumové a pěkně nadýchnou. Jen bacha na hustotu—když to přeženete s moukou, tak už to pak tolik nenaskočí.
Vypadá to jednoduše a hlavně mi sedí, že se sníh vmíchává až nakonec. Já k nim dávám tvaroh s medem a maliny a je to rychlovka, co nemá konkurenci.
Zkoušel jsem smažit „na sucho“ a obával jsem se, že se to bude lepit, ale nakonec to bylo v pohodě. Stejně ale radši pánvičku lehce potřu olejem, než to risknout.
Povídalovou variantu miluju, ale marmeláda taky funguje—hlavně višňová. Přijdou mi jemnější, když nechám těsto chvilku odpočinout, třeba 10 minut.
Často dělám lívance „od oka“, ale tady je to přesně popsané, takže se mi to povedlo napoprvé. Ocenila jsem i tu poznámku, že těsto nesmí být jako na palačinky.