Hledáte nějakou teplou pochoutku k odpolední svačince? Nevadí vám, že to nebude zrovna zdravá chuťovka? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme smažené sýrové dukátky, které máte navíc během 15 minut připraveny! Jak jsme již zmínili nejedná se o zrovna zdravou dobrotu, ale jak se říká, nezdravé věci chutnají nejvíce a to platí i v tomto případě!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto smažené sýrové dukátky!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto vynikající housky se slaninou a sýrem – Úžasná chuť a rychlá příprava.
Výborný recept na smažené sýrové dukátky:
Co budeme potřebovat:
- 420 g hladké mouky
- 2 ks vajec
- 4 větvičky nasekané petrželky
- 90 ml mléka
- 1 ČL cukru krystal
- 1 ČL jedlé sody
- 150 g nastrouhaného sýru čedar
- 170 g balkánského sýra
- 1 ČL soli
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme vejce, mléko, cukr, sodu, sůl, petrželku a také oba sýry. Vše důkladně promícháme a přidáme mouku.
2. Vypracujeme si hezké hladké těsto. Aby nám těsto nelepilo, tak můžeme přidat dvě čajové lžičky oleje.
3. Těsto si rozvalíme na pomoučeném vále. Tloušťka by měla být cca 5 mm. Následně pomocí skleničky si vytvarujeme jednotlivé dukátky.
4. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To těsto se sýrem zní fakt návykově, a hlavně je hotové rychle. Jen bych příště přidala o trochu míň soli, Balkán bývá dost slaný.
Smažené dukátky dělám podobně, ale dávám tam ještě trochu mletého pepře a je to hned výraznější. Čedar + balkán je ale super kombinace.
Musím říct, že na odpolední svačinu tohle bude asi nejlepší „nezdravé“ řešení. Chuť je fakt top, i když člověk ví, že to není dietní.
Recept je jednoduchý a zvládne to každý, to se mi líbí. Mně osobně těsto po přidání mouky trochu tuhne, ale dvě lžičky oleje to zachrání.
Můžu potvrdit, že když uděláte dukátky tenčí (těch 5 mm sedí), krásně se propečou a sýr se nestihne „vyprat“. Při smažení pozor ať nezhnědnou moc rychle.
Za mě dobrý, ale 420 g mouky mi přijde dost na ty sýry a vejce—možná podle velikosti vajec. Pokud to vyjde husté, klidně bych přilil trochu mléka.
Já bych to klidně zkusila i do trouby/airfryer, i když sice nebude stejná křupavost. Každopádně jako klasické smažení to musí být výborné.
Sody se nebojím, ale u mě dělá těsto trochu nadýchanější, což je vlastně fajn. Petrželku tam dávám ráda, ale kdyby někdo nechtěl, dá se vynechat.
Ty dukátky vypadají přesně jako z hospody, jen doma. Dělala jsem je jednou a zmizely dřív, než jsem stihla udělat salát.
Pro mě je to takový „komfort food“ na víkend, když nechci nic složitého. 15 minut přípravy je reálných, jen smažení trvá o chlup déle, když chcete fakt dozlatova.