Milí přátelé, dnes vám nabízíme recept, který si okamžitě zamilujete! Krok za krokem vám představíme skvělý recept na jednoduchý krémový dezert s kousky čokolády. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 520 g sýr ricotta
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 60 g kukuřičný škrob
- 80 g čokoládové lupínky
Na zdobení:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Sýr ricotta dejte do mísy, přidejte cukr a promíchejte. Přidejte vejce a kukuřičný škrob a pokračujte v míchaní. Potom přidejte čokoládové lupínky a dále míchejte.
2. Těsto nalijte do kulaté formy, posypejte ještě čokoládovými lupínky a dejte do chladničky, dokud neztuhne.
3. Potom pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
4. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
5. Nakonec ho posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s velkou chutí a radostí.
Ricottu používám do dezertů pořád, takže tahle kombinace s čokoládou zní hodně lákavě. Jen bych příště přidala trochu vanilky, aby to mělo výraznější aroma.
Recept je překvapivě jednoduchý, žádné složitosti kolem těsta. 40 minut při 180 °C mi přijde ok, ale hlídal bych konzistenci, protože ricotta umí někdy zůstat lehce „vláčná“.
Dělala jsem podobný krém a největší plus jsou čokoládové lupínky v každém soustu. Moučkový cukr nahoře mi přijde jako správná tečka, sladkost je pak akorát.
Trochu mě zaráží kukuřičný škrob v ricottě, ale pokud to má dezert zpevnit, proč ne. Budu to zkoušet, protože mám rád, když se krémy dají hezky krájet.
Vypadá to skvěle a hlavně to nepotřebuje žádné extra suroviny. Chladit v lednici před pečením dám určitě, ať je to hezky kompaktní.
Já bych to možná pekl o pár minut méně, protože 180 °C je na některé trouby zbytečně „ostré“. Každopádně recept působí hodně rychle a čistě.
Čokoládových lupínků dávám vždycky víc, takže tohle mě přímo láká. Zároveň je fajn, že se to dá připravit bez šlehání do pěny, takže práce je minimální.
Ricotta v dezertu mi sedí, ale otázka je, jestli to bude spíš jako dort nebo jako krémový nákyp. Každopádně pro milovníky čokolády to bude hit.
Vyzkoušela jsem podobný recept jednou a nejlépe chutnalo vychlazené, ne hned po vyndání. Tady si dávám tu práci a nechám to v lednici aspoň pár hodin.