Chystáte rodinnou oslavu, posezení s přáteli nebo silvestrovskou párty? Slané jednohubky z listového těsta jsou skvělé pohoštění, které připravíte během chvilky a zmizí ze stolu jako první. Tento recept je jednoduchý, rychlý a zvládne ho opravdu každý.
Co budete potřebovat
- 800 g listového těsta
- 80 g rajčatového protlaku
- 15 ml oleje
- špetku soli
- 100 g párků
- 1 vejce (na potření)
Postup krok za krokem
1) Příprava směsi
Smíchejte rajčatový protlak se solí a olejem. Vznikne jednoduchá omáčka, která dodá jednohubkám výraznou chuť.
2) Potření těsta
Směs naneste na polovinu rozváleného listového těsta.
3) Přidání párků
Nakrájejte párky na malé kousky a rovnoměrně je rozložte na potřenou část těsta. Přiklopte druhou polovinou těsta.
4) Tvarování a potření
Těsto lehce přimáčkněte, případně si jednohubky předkrájejte na menší kousky. Před pečením potřete rozšlehaným vejcem.
5) Pečení
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C zhruba 25 minut, dokud těsto nezezlátní a nebude křupavé.
Tipy a obměny receptu
- Obměna náplně: místo párků můžete použít šunku, strouhaný sýr, špenát nebo kombinaci podle chuti.
- Křupavější varianta: posypte povrch těsta sezamem, lněným semínkem nebo sýrem.
- Sladká verze: místo slané náplně můžete použít nutellu, marmeládu nebo ovoce.
Nejčastější otázky (FAQ)
Mohu jednohubky připravit den předem?
Ano, upečené jednohubky vydrží v uzavřené dóze do druhého dne. Nejlepší jsou ale čerstvé.
Dají se jednohubky zamrazit?
Ano, ideálně ještě nepřipravené – stačí je zamrazit syrové a upéct až těsně před podáváním.
Jak dlouho vydrží křupavé?
Po upečení si křupavost drží několik hodin. Pokud je skladujete, doporučujeme je před podáváním krátce ohřát v troubě.
Další inspirace na pohoštění z listového těsta
- Máte listové těsto? Připravte si tuhle slanou dobrotu se slaninou a sýrem během chvilky
- Dokonalé pohoštění pro návštěvu: Zapečené listové těsto s mozzarellou a rajčaty
- Mleté maso a listové těsto – Spojení, které si zamilujete!
Závěr
Slané jednohubky z listového těsta jsou skvělou volbou na každou oslavu, večírek i rychlou svačinu. Příprava je jednoduchá, rychlá a výsledek vždy potěší. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že se stane stálicí i na vašem stole!
Dělala jsem je na silvestra a fakt zmizely první—nejlepší je ta směs z protlaku, dává tomu takovou výraznější chuť. Jen jsem přidala ještě trochu česneku do protlaku a bylo to ještě lepší.
Recept je jednoduchý, to sedí, a listové těsto se vždycky povede. U mě ale párky trochu pustily šťávu, takže příště je dám na kousky menší a těsto víc přimáčknu.
Za mě super tip na rychlé pohoštění, dělala jsem půlku se sýrem a šunkou a půlku se špenátem. Křupavost držela pár hodin, pak už to chtělo rychle ohřát v troubě.
Upřímně jsem čekal, že budou “jen takové”, ale vejce na potření tomu dodá krásnou barvu a povrch je křupavý. Příště vyzkouším sezam, jak doporučují v článku.
Mám ráda, když se jednohubky dají připravit dopředu—zkusila jsem je den předem a byly v uzavřené dóze pořád dobré. Jen bych je fakt dala pak aspoň na chvíli do trouby, jinak to ztratí tučnou křupavost.