Krok za krokem vám představíme skvělý recept na jahodovo-banánovou zmrzlinu se smetanou a kondenzovaným mlékem. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě báječné zmrzliny ocení všichni.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jahodovo-banánová zmrzlina se smetanou a kondenzovaným mlékem
Co budeme potřebovat:
- 8-9 čerstvých jahod
- 1 banán
- 200 ml smetana 33%
- 6 lžic kondenzované mléko
Jak budeme postupovat:
1. Do misky si nakrájejte čerstvé jahody na půlměsíčky a banán na kolečka.
2. Do velké ozdobné mísy nalijte 33% smetanu – vyšlehejte ji do nádherné bílé pěny a poté přilijte kondenzované mléko – pokračujte ve šlehání.
3. Nakrájené čerstvé ovoce přendejte do mixéru a rozmixujte na ovocné pyré.
4. Rozmixované ovocné pyré přendejte do misky s vyšlehanou smetanou s kondenzovaným mlékem – promíchejte metličkou.
5. Potom nalijte do mísy, do středu naaranžujte půlměsíčky čerstvých jahod a následně uložte do lednice na 5 hodin.
6. Jahodovo-banánovou zmrzlinu se smetanou a kondenzovaným mlékem podávejte s láskou a úsměvem na tváří.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Tohle má přesně tu krémovou konzistenci, co člověk čeká od zmrzky, a navíc jen čtyři ingredience. Dělala jsem to s mraženými jahodami a i tak to bylo skvělé, jen to chtělo chvilku víc promíchat.
Recept je super jednoduchý, ale u mě to chce dát do mrazáku aspoň trochu déle než těch 5 hodin, jinak to není tak zmrzlé. Chuťově ale fakt bomba kombinace banán + jahody se smetanou.
Šlehačka s kondenzovaným mlékem udělá takovou jemnost, že to vlastně ani nepotřebuje žádné další dochucení. Pro mě jen trochu škoda, že autor neřeší, jestli pak tu zmrzlinu škrábat nebo rovnou servírovat.
Zkoušel jsem to večer a ráno to bylo ideální na lžičku, takže doporučuju nepodcenit tu dobu chlazení. Barva i vůně jsou úplně jako dezert z cukrárny.
Přesně takhle bych si představovala domácí “zmrzku bez zmrzkového stroje”. Mixér s pyré udělal úplně hladký základ a jahody byly cítit i v chuti.
Souhlasím, že je to rychlé, ale kondenzované mléko je dost sladké, takže příště bych možná uberal jednu až dvě lžíce. I tak to ale mizelo u nás během chvilky.
Já jsem měla problém jen s tím, že banán po mixování trochu ztmavl, ale chuť to nezabilo. Na vrch jsem přidala ještě pár čerstvých jahod a vypadalo to krásně.
Za mě vynikající recept na víkendové posezení, protože nikdo nic “nestíhá” a výsledek vypadá luxusně. Jen pozor na teplotu servírování, když to stojí na lince, rychle řídne.
Smetana 33 % je podle mě klíč, bez toho by to nebylo tak krémové. Když mícháte metličkou, fakt to chce nepřehnat, aby se to zbytečně nesehnalo.
Nejlepší na tom je, že tohle zvládne i někdo, kdo se v kuchyni moc nevyzná. Udělala jsem to pro děti a byly nadšené, že to chutná jako jahodový mléčný koktejl ve formě zmrzliny.