Udělejte radost sobě i svým přátelům. Tento recept na jablečný dezert s vanilkovým krémem je vynikající přímo báječný. Určitě si ho zamilujete a budete ho dělat častěji. Vanilkový krém se rozplývá na jazyku a výsledek rozhodně stojí za to!
Co budeme potřebovat:
Těsto
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 100 ml oleje
- 300 g hladké mouky
- 8 g prášku do pečiva
Vanilková náplň:
- 500 ml mléka
- 2 vejce
- 70 g cukru
- 100 ml mléka
- vanilkový prášek
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
K posypu:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Vejce, cukr a olej dejte do mísy a prošlehejte je metličkou. Přidejte mouku, prášek do pečiva, rukama prohněťte a vytvořte těsto.
2. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 20 minut odpočívat.
3. Mléko nalijte do hrnce.
4. Do jiné mísy dejte vejce, cukr, mléko, vanilkový cukr a kukuřičný škrob. Vše promíchejte metličkou. Vznikne směs, kterou za stálého míchání vlijte do mléka v hrnci.
5. Zamíchejte a vařte na mírném ohni, dokud pudink nezačne bublat.
6. Poté je odstavte a přikryjte fólií.
7. Těsto vložte do kulaté formy na pečení a pěkně ho rozprostřete.
8. Na těsto nalijte pudinkovou směs a pěkně ji rozetřete.
9. Jablka nakrájejte na tenké půlměsíčky a naaranžujte je vedle sebe do tvaru krásné jablečné růže.
10. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 200 °C.
11. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
12. Nakonec ho posypte moučkovým cukrem.
13. Podávejte ho s láskou a skvělou chutí.
Ten vanilkový krém zní fakt luxusně, škrob tam dělá svoje. Zkoušela jsem podobný pudink a vždycky mi ztuhl krásně, tak se těším i na tuhle „jablečnou růži“.
Recept vypadá jednoduše a jasně, hlavně že je těsto jen na pár ingrediencích. Jen bych příště dal jablek klidně víc, aby to nebylo tolik „puding v prostředku“.
Měla jsem strach z těch 200 °C, ale 25 minut mi přijde rozumných. Vůně po upečení bude určitě bomba, moučkový cukr na závěr tomu dodá ten správný finiš.
Za mě super nápad na hezký dezert pro návštěvu, vypadá to pracněji, než ve skutečnosti je. Hlavně ta prezentace jablek vedle sebe je strašně efektní.
Dávám bacha na trouby, moje občas peče o něco víc, takže příště asi zkusím o minutu dvě méně. Jinak poměr krému a jablek mi přijde fakt dobře vyvážený.
Odpočinek těsta 20 minut jsem dřív přeskočila a bylo to horší, takže tady to beru jako plus. Krém se podle popisu určitě nedá jen tak „odbyt“, už teď si ho umím představit.
Je to přesně ten typ koláče, co se sní rychle a člověk se diví, kde se vzal zbytek. Doporučuju přidat na jablka trochu skořice, pokud to máte rádi, bude to ještě o úroveň výš.
Já mám vanilku ráda, ale u takových dezertů mi někdy přijde cukru trochu moc—tady bych klidně ubrala jednu lžíci. I tak to ale bude určitě chutné, protože základ těsta i krému vypadá poctivě.
Překvapilo mě, jak jednoduché to je na přípravu, žádné složité postupy. Nejvíc mě láká péct to v kulaté formě, protože ta „růže“ pak vypadá fakt pěkně.