Tato dnešní hrnková buchta s tvarohem je vynikající zákusek, který si můžete připravit jako dezert k obědu nebo večeři, nebo si ho můžete dopřát kdykoliv během dne jako sladkou svačinu. Tato buchta je velmi snadná na přípravu a ideální pro začátečníky v pečení. Je vynikající samotná, ale můžete ji také podávat s ovocem nebo s marmeládou. Doporučuji si ji vyzkoušet, protože její příprava je velmi jednoduchá a výsledek stojí za to.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 hrnek cukru krupice
- 3/4 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1 hrnek mléka
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 2 lžíce kakaa
- prášek do pečení nebo jedlá soda
- 1 vanilkový cukr
Náplň:
- 500 g měkkého tvarohu (ne vaničkový, ale v kostce!)
- 1 hrnek cukr moučka
- 2 vejce
- 1 hrnek mléka,
- 2 vanilkové cukry
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve připravte náplň. Do mísy si dáme tvaroh, cukr (včetně vanilkového), vejce a mléko a ušleháme do hladké hmoty.
2) Poté připravte těsto. Do jiné mísy si dáme olej, cukry, vejce a šleháme do pěny. Poté přidáme mléko a opatrně promícháme. Postupně přisypeme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva a vše důkladně promícháme.
3) Těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozmažeme po plechu. Poté na vrch dáváme lžící tvarohovou náplň.
4) Pečeme v předehřáté troubě na cca 180 °C asi 30 minut, dokud buchta nezíská zlatavou barvu a nebude pružná na dotek.
5) Hotovou buchtu necháme trochu vychladnout a nakrájíme na porce.
Zkoušela jsem hrnkovou buchtu podle tohohle receptu a tvarohová náplň byla krásně hladká. Jen příště dám o trochu míň kakaa, aby tolik nepřehlušilo vanilku.
Za mě super rychlovka, na večerní kafe hotová během chvilky. 180 °C mi sedlo přesně, po 30 minutách už byla zlatá a pružná.
Tohle je přesně ten typ receptu, co zvládnou i začátečníci. Nejlepší je, když se nechá chvíli vychladnout, protože pak se řeže mnohem líp.
Chuťově příjemná, ale u mě se těsto trochu víc lepilo na papír. Příště zkusím papír lehce potřít olejem a uvidím, jestli to pomůže.
Připravovala jsem ji pro rodinu a zmizela dřív, než jsem stihla nandat ovoce. Poleva z marmelády tomu podle mě sluší víc než jen samotný tvaroh.
Mám ráda hrnkové recepty, protože se člověk nemusí přeměřovat, a tahle buchta je opravdu „bez stresu“. Jen pozor na tvaroh – ten v kostce je podle mě základ.
Náplň se mi ušlehala rychle a nebyly v ní žádné hrudky, i když jsem neměla úplně výkonný mixer. Příště zkusím dát víc vanilky, ale celkově je to za mě úplně fajn.