Dnes se společně ponoříme do světa sladkých pochoutek a představíme vám recept na jedinečnou Hrnkovou bábovku s vaječným likérem a jahodami. Tato lahodná dezertní lahůdka spojuje tradiční recepturu s moderními ingrediencemi a výsledkem je dokonalá harmonie chutí, která rozzáří váš den.
Co budeme potřebovat:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 2 vejce
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek oleje
- 1 balíček prášku do pečiva
- Citronová kůra
- Půl hrnku vaječného likéru
- Půl hrnku mléka
- Mražené nebo čerstvé jahody (dle chuti, množství podle preference)
Jak budeme postupovat:
1) Předehřejte troubu na 180°C a připravte si formu na bábovku. Můžete ji vymazat máslem a vysypat moukou nebo použít papírový košíček.
2) Ve velké míse smíchejte polohrubou mouku s práškem do pečiva.
3) Do mouky přidejte vejce, cukr a olej. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4) Následně přidejte citronovou kůru a promíchejte.
5) Dále přidejte půl hrnku vaječného likéru a půl hrnku mléka. Opět dobře promíchejte, aby byl likér a mléko rovnoměrně rozložené v těstě.
6) Na závěr přidejte mražené jahody do těsta a jemně je vmíchejte.
7) Nalijte připravené těsto do připravené formy na bábovku.
8) Pečte v předehřáté troubě přibližně 40-50 minut, nebo dokud bábovka nezíská zlatavou barvu a nevyschne po vložení špejle (když z ní nevyjde těsto).
9) Po upečení nechte bábovku chvíli vychladnout ve formě, poté ji vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
10) Podávejte podle chuti samotnou, nebo ji ozdobte prachovým cukrem, čerstvými jahodami nebo polejte vaječným likérem.
Tato hrnková bábovka s vaječným likérem a jahodami je lahodnou sladkostí, která jistě potěší vaše chuťové buňky i hosty. Dobrou chuť!
Vypadá to skvěle, hlavně ten vaječný likér tomu dá úplně jiný rozměr. Dělala jsem podobnou bábovku a jahody mi vždycky krásně propojily sladkost s lehkou kyselinkou.
Recept je jednoduchý, to se počítá. Jen bych se nebál dát do těsta ještě trochu vanilky, citronová kůra je fajn, ale já mám rád víc „kulatou“ vůni.
Jahody dávám vždycky až do těsta zmražené, ale pak je pak aspoň na chvíli prohodím v trošce mouky, aby se tolik nesrážely. Tenhle poměr mi sedí, určitě vyzkouším i s tím likérem.
40–50 minut mi přijde dost orientační, v každé troubě to ujede. Mám vychytávku: špejle je jasná, ale já ještě zlehka zatlačím na vršek, a když pruží, je to ono.
Připravit v hrnku je za mě největší výhoda, žádné vážení a nervy. Zkusila jsem jednou polevu z likéru a byla to pecka, ale pozor na přemazání, pak se bábovka zbytečně zklouzává.
Líbí se mi kombinace citronové kůry a jahod, dělá to takový svěží závěr. Na můj vkus by se možná hodilo přidat trochu soli do těsta, aby sladkost nebyla „jednorozměrná“.