Hermelínová pomazánka se šunkou a smetanou je skvělou volbou pro každou příležitost, kdy potřebujete připravit něco rychlého, chutného a elegantního. Kombinace jemného hermelínu, uzené šunky a zakysané smetany vytváří dokonale krémovou pomazánku, která se skvěle hodí k čerstvému pečivu, chlebíčkům nebo jednohubkám. Příprava je opravdu jednoduchá, takže ji zvládnete i na poslední chvíli.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Domácí tvarůžková pomazánka s jarní cibulkou
Hermelínová pomazánka se šunkou a smetanou
Co budeme potřebovat:
- 2 uvařená vejce (nastrouhaná)
- 1 cibule (nastrouhaná)
- 1 hermelín (nastrouhaný)
- nať z jarní cibulky (nakrájená)
- 200 g uzené šunky (nakrájená na malé kousky)
- majonéza – podle chuti
- 1 kelímek zakysané smetany
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžička dijonské hořčice
Jak budeme postupovat:
1. Ve velké míse smíchejte nastrouhaná vejce, cibuli, hermelín, nať z jarní cibulky a šunku.
2. Poté přidejte majonézu podle chuti a zakysanou smetanu, aby se směs dobře spojila. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a dijonskou hořčicí. Vše důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience propojily do jemné pomazánky a máte hotovo!
3. Pomazánku podávejte s čerstvým pečivem, krekry nebo na chlebíčcích.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem ji na poslední chvíli na návštěvu a fakt to zachránilo večer. Nejvíc mi sedla kombinace dijonské hořčice s hermelínem, jen dávám méně cibule.
Za mě super pomazánka, ale hermelín je pro mě dost výrazný, tak ho vždycky pro jistotu trochu promíchám a ochutnám před přidáním smetany. Konzistence je pak krásně krémová.
Skvělé na chlebíčky k vínu, vypadá to i „elegantně“, i když je to hrozně rychlé. Já ještě přidávám trochu nadrobno nasekané pažitky pro svěžest.
U mě to vždycky mizí nejdřív, i když jsem to zkoušel jen tak k večeru. Dávám majonézu spíš podle chuti až nakonec, ať to není moc těžké.
Přijde mi, že ta pomazánka je hodně o kvalitě hermelínu a šunky. Když vezmete něco lepšího, rozdíl poznáte hned, třeba i bez dalších dochucovadel.
Mám ráda, když je tam trochu víc kousků šunky, takže si je nechávám větší. Jinak je postup úplně jednoduchý a zvládne to každý i bez zkušeností.
Trochu nesouhlasím s tím „opravdu na každou příležitost“ – na party je to super, ale na rodinnou snídani to k nám doma nebývá. Každopádně chuťově výborné, pepř a hořčice tomu dávají šmrnc.
Vyzkoušela jsem místo majonézy lehčí variantu a i tak to drží pěkně pohromadě. S čerstvým pečivem je to top, jen to chce podávat dřív, než se to úplně ohřeje.