Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Příprava tohoto skvělého pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Co budeme potřebovat:
- 4 ks kuřecích stehen
- sůl – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 2 lžičky kečupu
- ostrá omáčka – podle chuti
- sójová omáčka – podle chuti
- 400 g brambor
- 2 mrkve
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 1 červená cibule
- 3 rajčata
- 3-4 stroužky česneku
Na ozdobu:
- kučeravý salát
- pažitka
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa vložte do velké mísy. Osolte, opepřete, posypte mletou červenou paprikou, přidejte kečup, pálivou omáčku a sójovou omáčku. Promíchejte rukama a přikryjte fólií.
2. Nechte marinovat 1 hodinu.
3. Brambory nakrájejte na silnější plátky, mrkev na kolečka a dejte je do zapékací misky. Osolte, posypte mletou červenou paprikou a pokapejte olivovým olejem. Promíchejte rukama.
4. Marinovaná kuřecí prsa vložte do zapékací misky k ostatním ingrediencím. Mezi kuřecí prsa střídavě naaranžujte nakrájenou cibuli, nakrájenou červenou cibuli, nakrájená rajčata a stroužky česneku.
5. Pečte v troubě 1 hodinu při 190 °C.
6. Jako přílohu můžete dát kučeravý salát a můžete také posypat pažitkou.
7. Dobrou chuť!
Tohle „vše do jedné mísy“ miluju, protože se s tím nehoním a stejně to chutná. Marinování hodinu je podle mě ideál, aspoň kuře není suché.
190 °C na hodinu mi přijde trochu delší, ale když jsou brambory nakrojené silnější, tak to dává smysl. Příště zkusím zkontrolovat dřív a podle barvy je stáhnout o 10–15 minut.
Skvělé kombinace česneku, rajčat a cibule, to se v troubě hezky propojí. Já dávám ještě trochu sušeného oregana, protože mi to k kuřeti sedí.
Sójová omáčka a kečup zní na první dobrou zvláštně, ale u podobných marinád to funguje. Chuť je taková lehce sladko-slaná, což domácím sedlo.
Když to udělám podle návodu, tak brambory vyjdou krásně měkké, jen je potřeba pohlídat, aby se neodpařil příliš oleje zespodu. Dělám to v hlubším pekáči a je to bez stresu.
Za mě dobrý recept na všední den, ale pálivou omáčku dávám opatrně, ať to není pro děti. I bez extra pálivosti to má výraznou chuť.
Vypadá to hodně lákavě a nejvíc mě baví, že se to ani nemíchá v několika miskách. Kuřecí se v té směsi hezky obalí a brambory chutnají jako z pekárny.
Nehrozí, že by to bylo „bland“, protože marináda má šťávu a zelenina dělá základ. Jen bych snížil sůl, podle toho, jak slanou máte tu sójovku.
Dělala jsem obdobně, ale s různou zeleninou a tenhle recept je nejvyváženější. Kucheravý salát jako příloha je fajn, zlehčí to tu pečenou těžší chuť.