Pusťte se o víkendu do přípravy tohoto jogurtového koláče s krémem, který je tak dobrý, že si hned po prvním soustu vytvoříte závislost. Příprava není náročná a chuť fantastická. Připravte tento dezert svým známým a rodina, kteří si ho určitě také zamilují. Pojďme se podívat, jak se připravuje.
Co budeme potřebovat:
- 400 g jogurtu
- 4 vejce
- 100 g krystalového cukru
- 50 g kukuřičného škrobu
- 1 lžičku prášku do pečiva
- kůra z 1 – 2 citrónů (chemicky neošetřených)
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si oddělíme bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Zašleháme jogurt, přidáme kukuřičný škrob, kypřící prášek do pečiva a vše důkladně vymícháme .
2) Nakonec přimícháme nastrouhanou citronovou kůru.
3) Nyní vyšleháme z bílků tuhý sníh a zlehka přimícháme do jogurtové směsi. Dortovou formu o průměru 20 cm si vyložíme papírem na pečení a troubu si předehřejeme na 170 ° C.
4) Těsto nalijeme do formy a poklepal o stůl. Pečeme 45 – 50 minut. Po upečení ho nechte mírně vychladnout a vložte alespoň na 1 hodinu do chladničky.
5) Nakonec posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Jogurtový koláč dělám podobně, ale ten citron jsem dala trochu víc a fakt to prosvětlí chuť. Po vychladnutí v lednici je to mnohem lepší, než jsem čekala.
Recept vypadá jednoduše a přesně na víkend, žádné zbytečné kroky. Jen škrob mi dělá trochu nejistotu, ale tady to podle mě dává ten krémový efekt.
Tenhle typ koláče mám ráda, protože není přehnaně sladký a přitom chutná jako dezert. Dala jsem domácí citrony (bez ošetření) a kůra byla nejlepší část.
Zkoušela jsem podobný recept bez pečení podle času a vyšlo mi to hůř, takže 45–50 minut je podle mě důležité. Navíc po chladničce se to hezky spojí.
Bílky do sněhu dělají hodně rozdíl, koláč je pak nadýchanější. Jen příště zkusím poklepat formu ještě trochu opatrněji, aby se netvořily větší bubliny.
Mně osobně sedí i množství cukru 100 g, není to přestřelené. Hodně pomáhá i to, že se nechá aspoň hodinu v lednici, jinak to není ono.
Vypadá to skvěle, ale kůra z citrónů je pro mě vždycky otázka—ty moje jsou vždycky trochu ošetřené. Máte tip na alternativu, třeba bio citrony nebo něco jiného?