Mnoho lidí má rádo hranolky. Tomuto pokrmu se však často vyčítá velké množství oleje, ve kterém se hranolky připravují. Proto vám dnes ukážeme, jak si fantastické domácí hranolky dopřát bez výčitek a hlavně bez oleje. Budete s nimi mít velký úspěch. Tyto hranolky můžete připravit rychle a bez práce. A co je nejdůležitější, můžete do nich přidat i různé koření, které je přesně podle vaší chuti.
Recept na fantastické domácí hranolky:
Co budeme potřebovat:
- 7 velkých brambor
- 2 vaječné bílky
- sůl
- mletá sladká paprika
- pepř
- koření dle chuti
Jak budeme postupovat:
- Brambory oloupejte a omyjte. Nakrájejte je na tenké proužky. Bílky vyšlehejte s tuhou smetanou ke šlehání. Poté do sněhu přidejte všechno koření. Brambory vložte do velké mísy a zalijte je ochuceným sněhem. Dobře promíchejte a dbejte na to, aby se každý proužek spojil se sněhem z bílků.
- Plech vyložte pečicím papírem a rozložte na něj hranolky. Pečte při 200 stupních. Hranolky by měly být upečené krásně dozlatova. Během pečení je můžete přehazovat, aby byly všechny rovnoměrně propečené.
Přejeme vám dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept i Vašim přátelům!
To zní fakt skvěle, protože já hranolky miluju, ale olej mi vždycky vadil v pocitu i v kaloriích. Zkusím to s paprikou trochu víc a dám i česnek podle chuti.
Mám rád jednoduché recepty a 25 minut je pro mě ideál. Jen doporučuju hlídat tloušťku hranolků, jinak se některé můžou péct déle.
Zkoušela jsem něco podobného se sněhem z bílků a překvapivě to mělo křupavou kůrčičku. Naopak to chce fakt dobře promíchat, aby byly všechny proužky obalené.
Za mě dobrý nápad bez oleje, ale očekával bych, že nebudou chutnat úplně jako smažené. I tak jako rychlý přílohový „comfort“ fungují výborně.
Přidala jsem mleté sladké paprice i trochu uzené papriky a byla to úplná pecka. Zrovna jsem to pekla na 200 °C a hezky se to dobarvilo dozlatova.
Super, že tam není žádný olej, ale bílky mi přišly trochu „netypické“ na hranolky. Přesto se to podle recenzí očividně povedlo, takže dávám za pokus.
Plech určitě nepřecpat, ať mají hranolky prostor a propečou se rovnoměrně. Jinak můžou být spíš měkčí než křupavé, i když jsou dobarvené.