Masitý pokrm může být hlavní hvězdou talíře, ale dobře zvolená příloha mu dodá ten správný lesk. Pokud hledáte jednoduchý způsob, jak klasické brambory proměnit v něco neodolatelného, vyzkoušejte tento recept na brambory ve slanině.
Krásně křupavé, voňavé a s kořeněným nádechem – ideální jako příloha ke grilovanému masu, pečeni nebo jen tak k dipu jako rychlá chuťovka.
Brambory ve slanině pečené v troubě:
Co budeme potřebovat:
- 1 až 2 brambory na osobu
- 4 plátky slaniny
- 1 lžička italského koření
- 1 lžička bramborového koření
Jak budeme postupovat:
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte nejprve na čtvrtiny a poté ještě na poloviny (dle velikosti).
2. Posypte je italským a bramborovým kořením a dobře promíchejte.
3. Každý plátek slaniny rozkrojte napůl. Brambory jednotlivě zabalte do slaniny.
Náš tip: Vynikající česnekové brambory pečené v troubě – Úžasná chuť a rychlá příprava
4. Zajistěte párátkem, aby slanina držela na místě.
5. Pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 35 minut dozlatova.
6. Podávejte teplé jako přílohu nebo slané pohoštění.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy na vylepšení:
- Do každého balíčku můžete přidat plátek sýra – např. goudy nebo čedaru.
- Skvěle chutnají s dipem z jogurtu a česneku nebo s BBQ omáčkou.
- Přidejte na plech pár snítek rozmarýnu nebo tymiánu pro intenzivnější vůni.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
To je přesně ten typ přílohy, co zmizí z plechu dřív, než se člověk naděje. Já dávám o trochu míň koření a přidám rozmarýn, ale jinak postup sedí.
Dělám podobně, jen peču spíš 220 °C, ať je slanina víc křupavá. Na 35 minut to často vyjde, záleží na velikosti brambor.
Super rychlé a hlavně voňavé. S dipem z jogurtu a česneku je to za mě top, i když slanina pak dělá svoje.
Jsem zvědavý na to balení slaniny párátky—u mě slanina někdy ujede, když jsou brambory mokřejší. Pomůže je před zabalením dobře osušit.
Přidala jsem do každého balíčku trochu goudy a bylo to fakt neodolatelné, doslova „slané pohodlí“. Příště dám možná i špetku papriky pro lehce pikantnější verzi.
Jako příloha k pečeni to funguje skvěle, brambory jsou měkké a slanina dodá chuť. Chybí mi jen víc návodu na dochucení podle slanosti, ale jinak dobrý recept.
Mně se osvědčilo nakrájet brambory menší, ať se propečou rovnoměrně a slanina se nepálí. Italské koření to hezky sjednotí, žádná nuda.
Skvělé na rychlé večerní vaření, když nechcete nic složitě vymýšlet. BBQ omáčka k tomu je zvláštní, ale překvapivě dobrá—děti si to pak přidávaly.
Za mě dobrý poměr práce a výsledku, jen bych si dal pozor na 200 °C—u každé trouby je to jinde. Když děláte větší porce, doporučuju plech nechat v půlce otočit.