Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na dvoubarevné sušenky si zamilujete.
Co budeme potřebovat:
- 1 vejce
- 100 g cukru (1/2 hrnku)
- 8 g vanilkového cukru (1 lžíce)
- 80 ml oleje (1/3 hrnku)
- 50 ml mléka (1/3 hrnku)
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 20 g kakaa (3 lžíce)
- 2 lžíce mouky
Na zdobení:
- čokoládové lupínky
Jak budeme postupovat:
1. Vejce, cukr a vanilkový cukr dejte do mísy a promíchejte metličkou.
2. Přidejte mléko a znovu promíchejte.
3. Pak přidejte mouku, prášek do pečiva a pokračujte v míchání, dokud se nevytvoří těsto.
4. Těsto rozdělte na 2 části.
5. Do jedné části těsta dejte kakao, rukama prohněťte a vypracujte kakaové těsto.
6. Do druhé části dejte mouku a vypracujte klasické těsto.
7. Z klasického těsta a kakaového těsta vytvarujte malé kuličky.
8. Poté je vyválejte rukou a upleťte z nich vrkoč.
9. Srolujte je do ulity a vytvarujte šneky.
10. Položte je na plech s pečicím papírem a ozdobte čokoládovými lupínky.
11. Pečte je v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
12. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
13. Podávejte je s láskou a skvělou chutí!
Dělala jsem je s dětmi a bavilo nás, jak se z těsta dělá ten vrkoč a šneci. Chutnaly překvapivě jemně, jen jsem pekla o pár minut míň, aby nebyly tvrdší.
Recept je fakt nenáročný a sušenky vypadají efektně i bez žádného složitého zdobení. Vanilkový cukr tam dává příjemnou vůni, za mě dobrý poměr sladkosti.
Nejvíc se mi líbí, že stačí rozdělit těsto na dvě části a hotovo. Jen pozor, kakao chce přidat opravdu pečlivě vypracovat, jinak jsou některé kousky tmavší a jiné světlejší.
Mně se ulity trochu roztekly, ale možná jsem měla větší kuličky. Příště dám menší ať drží tvar, jinak chuť byla super a manžel si přidal.
Těsto se dobře dělá metličkou, ale ruce na prohnětení kakaa jsou nutnost. 20 minut při 180 °C mi sedělo, jen jsem nechal sušenky na plechu chvilku dojít.
Skvělé na víkendový stůl, protože vypadají jako z cukrárny a přitom je to rychlovka. Čokoládové lupínky jsem neměla, tak jsem dala nasekanou hořkou čokoládu a taky to fungovalo.
Za mě trochu sušší než čekám, ale to bude tím, že jsem je nechala déle v troubě. Když jsou ještě vlažné, jsou vláčnější a čokoládová chuť vynikne víc.
Mám rád recepty, kde není potřeba žádné odpalování ani složité těsto, a tohle je přesně ono. Vrkočová část je zábavná, jen chce trochu trpělivosti, než se to poskládá do šneků.
Dělala jsem je poprvé a nakonec jsem měla skoro stejně krásné jako na fotkách. Přidala jsem navíc špetku skořice do světla a byla to taková příjemná variace.