Tento nadýchaný krémový dort s lesním ovocem je skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí dopřát něco sladkého ke své odpolední kávě. Jeho křehké těsto a jemná krémová náplň v kombinaci s plody lesních plodů vytváří dokonalou chuťovou symfonii. Ať už ji budete mít jako dezert po obědě, či k ní usednete s kávou s přáteli, tento luxusní tip pro váš sladký zážitek jistě potěší.
Oslovili jsme vás touto inspirací na oběd? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici a pojďme si společně přichystat nadýchaný krémový dort s lesním ovocem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento sladký koláč!
Výborný recept na krémový dort:
Co budeme potřebovat:
- 2 ks vajec
- špetka soli
- 100 g cukru
- van. esence
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- 200 g hladké mouky
- 12 g prášku do pečiva
- 150 g čerstvého krémového sýra
- 20 g cukru
- 1 vejce
- lesní ovoce
Jak postupovat:
1) Vymícháme si 2 vejce, sůl, cukr a van esenci. Důkladně promícháme.
2) Přidáme olej a mléko. Opět promícháme.
3) Nakonec přidáme mouku a prášek do pečiva. Vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Těsto nyní naneseme do dortové formy.
5) V druhé míse si nyní smícháme vejce, krém, cukr a van. esenci. Důkladně promícháme.
6) Krém nyní naneseme na těsto.
7) Nakonec přidáme lesní ovoce.
8) Pečeme při 180 stupních zhruba 45 minut.
Ten dort vypadá fakt nadýchaně a lesní ovoce tomu dává šmrnc. Zkusím místo vanilkové esence radši vanilkový cukr, snad to nebude moc velký rozdíl.
Recept je celkem jednoduchý, což oceňuju. Jen těch 45 minut na 180 °C mi přijde podle trouby dost, tak to radši zkontroluju špejlí.
Krémový s čerstvým sýrem mám ráda, ale dávám si pozor, aby se sýr nepřešlehal a krém nezřídnul. Jinak chuťově to musí být bomba k odpolední kávě.
S těstem se pracuje lehce, ale forma je klíčová—mám menší dortovou a raději to peču déle. Chuť lesního ovoce s krémem ale sedí perfektně.
Překvapilo mě, že tam je tolik tekutin (olej a mléko), ale podle popisu to dělá vláčné. Určitě vyzkouším a dám i trochu citrónové kůry do krému pro svěžest.
Neříkám, že by to bylo špatný, ale část receptu mi připadá trochu „rychlá“ na to, aby byl dort vždycky stejně vysoký. Já bych zkusil oddělit bílky a žloutky, aspoň pro víc vzdušnosti.
Lesní ovoce používám mražené, rozmrazovat nemusím úplně—jen osuším, aby nezpustlo celé těsto. Chuťově to pak pořád drží a dort je krásně šťavnatý.
U mě to vyšlo skvěle na oslavu, všichni se hned ptali na recept. Nejvíc mi chutná ten kontrast křehkého těsta a jemného krému.
Když nemám vanilkovou esenci, tak dávám radši vanilku z lusků a nepokazí to. Celkově je to dobrý rychlý dezert, co člověk zvládne i po práci.
Zaujalo mě, že je to „luxusní“, ale ingredience jsou běžné. Jen bych uvítala víc tipů, jak poznat upečení bez připalování—u každé trouby je to jiné.