Vyzkoušejte naši domácí pizzu s bílým zelím, rajčatovou omáčkou, mozzarellou a bazalkou – zdravější alternativu klasické pizzy! Tato pizza kombinuje svěží a křupavé bílé zelí s chutnou rajčatovou omáčkou, rozplývající se mozzarellou a aromatickou bazalkou. Připravte si tuto výživnou a lahodnou variantu doma a vychutnejte si pizzu bez výčitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí pizza s bílým zelím, rajčatovou omáčkou, mozzarellou a bazalkou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1/2 malého bílého zelí (250 g)
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
- 1 lžíce rajčatová omáčka na pizzu
- kuličky sýra mozzarella – podle chuti
- čerstvé lístečky bazalky – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do mísy vložte jemně nakrájenou polovinu bílého zelí, které zalijte vyšlehaným vejcem se solí – dobře promíchejte.
2. Do pánve s rozehřátým olivovým olejem rozprostřete vaječnou směs se zelí do tvaru pizze, přikryjte pokličkou – smažte na mírném ohni z obou stran 3 minuty dozlatova.
3. Následně potřete rajčatovou omáčkou a naaranžujte kuličky sýra mozzarella, přikryjte pokličkou – smažte další 3 minuty, dokud se sýr nerozteče a ná závěr ozdobte lístečky čerstvé bazalky
4. Domácí pizzu s bílým zelím, vejcem, rajčatovou omáčkou, sýrem mozzarella a bazalkou podávejte s láskou, skvělou chutí a potěšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Zní to skvěle, bílé zelí jsem do „pizzy“ ještě nedávala, ale ten nápad s křupavým základem mi přijde hodně trefný. Jen bych to asi nechala o chvilku déle, ať se vejce hezky zatáhne.
Mám rád rychlý domácí jídla a tohle je přesně ono. Na mě je tam jen trochu moc vajec, ale chuť mozzarelly a bazalky to určitě vytáhne.
Rajčatovou omáčku dávám skoro vždycky, takže u mě palec nahoru. Zajímá mě, jak to vyjde, když použiju kyselejší zelí nebo třeba už trochu změklé z nálevu.
Hledal jsem zdravější variantu pizzy a tohle dává smysl, hlavně když odpadá klasické těsto. Zas ale smažení na olivovém oleji není úplně „light“, i když chápu, že to je rychlé.
Dělala jsem podobnou věc s květákem a tenhle zelňák mi přijde jako výborná obměna. Bazalka tam podle mě udělá největší rozdíl, určitě nešetřit.
Za mě dobrý recept, ale já bych zkusil přidat i trochu česneku do rajčatové omáčky. V té variantě by to mělo víc říz a nemuselo by se to dochucovat tolik solí.
Překvapilo mě, že se to smaží jen asi 6 minut celkem, ale podle postupu to bude v pohodě. Moc mi chutná ten koncept „pizzy“ na pánvi bez kynutí.
Neříkám, že to nahradí klasickou pizzu z pece, ale jako lehčí večeře je to top. Mozzarella se hezky roztéká a zelí tomu dodá něco svěžího.
Zkoušela jsem bílé zelí v jiných úpravách a většinou se mi ho „nepodaří“ udělat tak, aby nebylo tvrdé—tady to ale vypadá dobře díky pokličce. Každopádně to chce hlídat, ať se nepřepálí.