Olejové koláče bez kynutí jsou rychlým a snadným řešením, když máte chuť na něco sladkého. Tento recept vám umožní připravit malé koláčky s tvarohovou náplní, povidly a posypkou, a to vše bez nutnosti čekat na kynutí těsta.
Co budeme potřebovat:
- 1/2 kg hladké mouky
- 4 dkg kvasnic
- Špetka soli
- 1 lžíce cukru
- 1/4 l mléka
- 2 dcl oleje
Pro náplň a posypku:
- Tvaroh
- Povidla
- Posypka (podle preferencí)
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, kvasnice, sůl, cukr, mléko a olej. Zpracujte hladké těsto.
2) Tvarování koláčků: Z těsta vytvořte malé kousky a formujte z nich koláčky. Nemusíte čekat na kynutí, těsto je připravené k použití ihned.
3) Příprava náplně: Do středu každého koláčku dejte trochu tvarohu, na tvaroh naneste vrstvu povidel.
4) Posypání koláčků: Koláčky posypte posypkou podle vaší volby.
5) Pečení koláčků: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut, dokud koláčky nezískají zlatavou barvu.
Vynikající dezert z listového těsta s lahodným krémem z mascarpone
Závěr:
Olejové koláče bez kynutí jsou skvělou volbou, pokud potřebujete rychle připravit sladké pečivo. S tvarohovou náplní, povidly a posypkou jsou tyto koláčky neodolatelnou pochoutkou pro každou příležitost.
Recept jsem zkusila podle článku a koláčky byly krásně nadýchané, i když se nečeká na kynutí. Jen bych příště dala o kousek míň oleje, aby nebyly tak mastnější.
Tohle je za mě super, když přijde návštěva a člověk nechce dlouho stát v kuchyni. Tvaroh s povidlama funguje vždycky a posypka to hezky vytáhne.
U mě to bohužel nevyšlo úplně „bez kynutí“, protože jsem těsto nechala 10 minut odležet a bylo to lepší. Chuťově ale top, hlavně čerstvé z trouby.
15–20 minut na 180 °C mi sedělo akorát, jen dejte pozor, ať se povidla nespálí moc rychle. Jinak rychlovka na víkendový čaj.
Miluju, jak jsou ty koláče jednoduché a zvládne to i někdo, kdo nemá rád pečení „od oka“. Tvarohová náplň je příjemně vláčná, ale chce to kvalitní povidla.
Kvasnice v receptu mě trochu zaskočily, ale nakonec to dává smysl, protože je to stejně krátké. Těsto se dobře zpracovalo a koláčky se rychle dělaly.
Za mě lepší než kupované sladké pečivo, protože si člověk může upravit posypku podle sebe. Já dávám ořechy a skořici a je to úplně jiná liga.
Trochu mi to přišlo sladší, než jsem čekala, tak jsem příště zkusila snížit cukr. Jinak textura i chuť fajn, dělala jsem je dětem a zmizely hned.
Recept drží a hlavně se neřeší žádné dlouhé kynutí, což je pro mě obrovská výhoda. Jen bych příště zmenšil koláčky, ať se všechno propeče rovnoměrně.
Přidala jsem do tvarohu trochu vanilky a citronové kůry a chutnalo to víc „dezertně“. Článek je napsaný srozumitelně, postup šel bez problémů krok po kroku.