Vítejte v našem neodolatelném receptu na domácí kávovou zmrzlinu – snadnou a rychlou mraženou pochoutku, kterou připravíte pouze ze 4 jednoduchých ingrediencí! Káva se setkává s krémovou lahodností zmrzliny v tomto dokonale vyváženém receptu, který uspokojí vaši touhu po osvěžujícím a lahodném dezertu. S pomocí našeho průvodce budete mít za chvilku hotový lahodný mls, který okouzlí vaše chuťové buňky a zároveň ušetří váš čas. Připravte se na jedinečný zážitek z domácí kávové zmrzliny a pusťte se s námi do kulinářského dobrodružství!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí kávová zmrzlina
Co budeme potřebovat:
- 400 ml smetany ke šlehání 33%
- 150 g kondenzovaného mléka
- 4 g instantní kávy
- 40 g čokoládových lupínků
Na zdobení:
- čokoládové lupínky
- kávové zrny
Jak budeme postupovat:
1. Smetanu ke šlehání – (studenou, právě vytaženou z lednice) vyšlehejte s instantní kávou do měkkých špiček pomocí mixéru.
2. Následně přilévejte kondenzované mléko – mixujte, dokud nebude hladká a dokud se nevytvoří pevné špičky, pak přidejte čokoládové lupínky – promíchejte stěrkou.
3. Vzniklou směs přendejte do zapékací misky – rovnoměrně ji rozetřete.
4. Misku pevně uzavřete a uložte do mrazničky, pak zmrzlinu nechejte 3-4 hodiny zmrazit – není třeba ji míchat!
5. Potom vyjměte zmrzlinu z mrazáku a nechte ji 5 minut zahřívat. Pak ponořte naběračku na zmrzlinu do horké vody a porcujte s ní zmrzlinu do pohárů nebo kelímků.
6. Pokud chcete, můžete zmrzlinu ozdobit čokoládovými lupínky a kávovými zrny.
7. Domácí kávovou zmrzlinu podávejte s velkým potěšením!
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Zní to skvěle, hlavně že není potřeba míchat v mrazáku. Dám si ale bacha na konzistenci kondenzovaného mléka, ať to není moc sladké.
Instantní kávu používám běžně, ale tady bych ji dal radši méně a podle chuti doladil. Jinak chuť čokoládových lupínků tomu krásně sedne.
Přesně takové „rychlovky“ doma mám ráda. Jen bych příště zmrzlinu nechala o pár minut déle povolit, protože po 5 minutách mi někdy klouže naběračka.
4 ingredience je pro mě obrovské plus. Kondenzované mléko dělá zmrzlinu hodně jemnou, ale pro odlehčení bych zkusil část nahradit třeba jogurtem.
Vyšlehat do měkkých špiček je podle mě klíč. Když se to nepovede, tak pak ta struktura není tak „zmrzlinová“, ale spíš krémová.
Tohle už jsem jednou zkoušel a super, že stačí 3–4 hodiny. Na ozdobu dávám spíš hoblinky hořké čokolády než lupínky, aby to nebylo přeslazené.
Nechat 5 minut zahřívat před porcováním je dobrý tip, funguje to i u mě. Jen doporučuju misku dobře zavřít, ať se z mrazáku nechytnou „mrazové“ chutě.