Hledáte inspirace na něco dobrého a máte doma pár plátů listového těsta? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme výborné taštičky z listového těsta plněné sýrovo-šunkovou směsí! Díky přiloženému foto receptu jej zvládne připravit úplně každý!
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné plněné slané kapsičky z listového těsta!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto šunkové věnečky!
Výborný recept na listové taštičky plněné sýrovo-šunkovou směsí:
Co budeme potřebovat:
- 400 g listového těsta
- 1 vejce (na potření)
- 150 g junioru
- 200 g nastrouhaného sýra
- 100 g smetanového sýra
- 100 g zakysané smetany
- pepř
- sůl
- 1 žloutek (na potření)
Jak budeme postupovat:
1. Listové těsto si nařízneme tímto způsobem. Jeden nenaříznutý roh si potřeme vejcem.
2. V míse si smícháme nakrájený junior, nastrouhaný sýr, smetanový sýr, smetanu, sůl a pepř. Důkladně vše promícháme.
3. Výslednou směs naneseme na těsto do rohu, který jsme si potřeli. Přiklopíme druhou nenaříznutou stranou. Tu si poté potřeme opět vejcem.
4. V dalším kroku si jednoduše propleteme nařezané proužky.
5. Kapsičky si umístíme na plech a potřeme žloutkem.
6. Pečeme při 190 stupních zhruba 30 minut.
Hotovo! Dobrou chuť!
Tohle vypadá fakt jednoduše a hlavně chutně—listové těsto mám vždycky v mrazáku, takže to beru jako ideální „když přijde návštěva“ řešení. Junior bych sice trochu zjemnila bylinkami, ale jinak super nápad.
Kapsičky jsou rychlovka, ale pozor na propečení—mě u jedné várky okraj zůstal světlejší. Jinak ten poměr sýrů a šunky dělá úplně nejlepší výsledky, nemůžu si stěžovat.
Za mě top na víkendové pohoštění. Dělala jsem to přesně podle postupu a byly pryč během chvilky, akorát příště dám o trochu méně pepře, ať to není tak výrazné.
Hezky napsaný recept, a krok s propletením proužků je vlastně úplně v pohodě. Já tam příště přidám ještě trochu česneku nebo cibulku do směsi, aby to mělo víc „hloubky“.
To potřené vejcem na začátku je chytrý trik, ta kapsička pak drží tvar a tolik se nerozjíždí. Chuťově mi to sedí víc než různé kupované slané pečivo, protože je to poctivé.
U mě listové těsto často nabírá barvu moc rychle, takže jsem musela snížit teplotu zhruba o 10–15 °C. I tak to bylo výborné a sýrová náplň se krásně táhla.
Nápad s plněním v rohu je fajn, člověk nemusí složitě vyvalovat a dělat malé taštičky. Když to peču, vždycky mi zbyde trocha náplně—tak ji pak namažu na další kousek těsta a není ztráta.
Recept je super, ale já bych se nebál trochu experimentovat—třeba místo junioru zvolit eidam a přidat šunku v drobnějším krájení. Každopádně jako základ to funguje spolehlivě.
Přesně tohle jsem hledala na přemnožené listové těsto po akci v obchodě. Včera jsem to pekla a děti to chtěly pořád dokola, takže dávám jasné palec nahoru.
Mně to přijde trochu „bohaté“ kvůli kombinaci smetanového sýra a zakysanky, ale když snížíte množství smetanového, bude to lehčí. Chuť i tak výborná a vypadá to na talíři fakt hezky.