Hledáte dokonalý recept na jablečná povidla? V tom případě jste na správném místě! Tento recept je jednoduchý, ale výsledkem je lahodná a bohatá jablečná povidla, která je perfektní na pečivo, dezerty a mnoho dalšího.
Klíčové informace
- Doba přípravy: 30 minut
- Doba vaření: závisí na trouby (doporučeno až do zhoustnutí)
- Celková doba: 1 den + doba vaření
- Počet porcí: cca 10-15 sklenic
- Obtížnost: střední
Ingredience
- 5 kg strouhaných jablek
- 1 kg cukru
- 1/8 litru octu
Náčiní
- Velký hrníček nebo kastrol
- Vařečka
- Struhadlo
- Sklenice na povidla s víčky
Krok 1: Příprava jablek
- Nastrouhejte 5 kg jablek a přeneste je do velkého hrníčku.
Krok 2: Smíchání ingrediencí
- Přidejte 1 kg cukru a 1/8 litru octu k nastrouhaným jablkům.
- Promíchejte všechny ingredience a nechte odstát do druhého dne.
Krok 3: Vaření povidel
- Druhý den začněte vařit směs na mírném ohni.
- Vařte tak dlouho, až směs zhoustne a při otočení vařečkou zůstane na ní (nespadne).
Krok 4: Plnění sklenic
- Hotová jablečná povidla dáme do připravených sklenic.
- Sklenice pečlivě uzavřeme a otočíme dnem vzhůru, aby vzniklo podtlak.
Tip:
- Povidla můžete ještě více ochutit přidáním skořice nebo hřebíčku.
Závěr
A voilà, vaše domácí jablečná povidla jsou hotová! Nyní je můžete použít k vašim oblíbeným dezertům, nebo je dát jako dárek blízkým. Dobrou chuť!
Dělám je hodně podobně, ale místo hřebíčku dávám radši skořici a vyjde mi to jemnější. Ten krok s odstátím do druhého dne je podle mě fakt klíčový.
5 kg jablek je na pořádný hrnec, ale výsledek stojí za to. Jen doporučuju průběžně míchat, ať se to nepřichytí na dně, když zhoustne.
Ocením, že je to napsané jednoduše a člověk se v tom neztrácí. Já přidávám ještě špetku soli, aby cukr líp „vytáhl“ chuť jablek.