Naše zmrzlinová fantazie Vám přináší poznat další úžasnou sladkou chuť mraženého krému-dezertu. Dnes si společně připravíme čerstvou domácí ananasovou zmrzlinu z kondenzovaného mléka a smetany – z pouze 3 ingrediencí! Příprava je velmi jednoduchá a přináší okouzlující potěšení z ananasu v každé lžičce, kterou ochutnáte. Je ideální pro horké letní dny a velmi vhodná jako studený dezert na oslavy a příležitosti. Mražená mňamka pro všechny!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí ananasová zmrzlina z kondenzovaného mléka a smetany
Co budeme potřebovat:
- 500 g čerstvý ananas nebo z konzervy
- 380 g kondenzované mléko
- 500 ml smetana
Na zdobení a posypání:
- 50 g strouhaná čokoláda/lupínky čokolády
Jak budeme postupovat:
1. Čerstvý ananas nakrájejte na kousky nebo ananas z konzervy sceďte přes síto, abyste ho zbavili šťávy, pak přendejte do mixéru – rozmixujte ho na pyré.
2. Po rozmixování ho propasírujte a přidejte do mísy s kondenzovaným mlékem – promíchejte.
3. Do jiné mísy nalijte smetanu – vyšlehejte ji do středně tuhé pěny a nalijte do ní ananasovou směs – promíchejte a zároveň vyšlehejte.
4. Následně krém-směs nalijte do mísy, nádobky nebo formy, poté přikryjte fólií a uložte a na 8 hodin do lednice.
5. Nakonec ji můžete ozdobit strouhanou čokoládou anebo lupínky čokolády a hlavně ji podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou mraženou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=q0kxBn9yYW4
Dělala jsem podobnou verzi a ananas je tady fakt top, jen si hlídám, aby byl dobře scezený, jinak to pak trochu pustí vodu při mražení.
Konzervovaný ananas mám radši kvůli konzistenci, nemusím se trápit s krájením a výsledek je stejně skvělý i pro děti.
Kondenzované mléko tomu dá krásnou sladkost, ale přidala jsem do směsi ještě špetku soli a chuť se hezky vytáhla, i když recept je jinak jen ze tří věcí.
Musím říct, že tohle je fakt jednoduché a rychlé, na víkendovou pohodu ideál. Jen doporučuju dát zmrzlině pár minut povolit před podáváním.
Děti to milují, u nás to mizí během chvilky. Poprvé jsem zapomněla přesně vyšlehat smetanu a bylo to o něco řidší, tak ať je fakt středně tuhá.
Ananasová zmrzlina je osvěžující a nemá tu „umělou“ chuť jako některé kupované mražené krémy. Za mě super volba na oslavu bez zbytečného pečení.
Já bych jen trochu zkrátil čas v lednici aspoň na zkoušku, ale jinak postup sedí a struktura je potom hezká a krémová.
Přidávám k tomu i pár kousků ananasu bokem na ozdobu, aby to mělo šťavnaté centrum. Čokoláda navrch je příjemný kontrast, zvlášť když děti chtějí „dezert jak z kavárny“.
Skvělé, že je to jen ze tří ingrediencí—žádné složité vaření pudingu nebo nic. Jen pozor na mixování, ať je pyré opravdu jemné.
O víkendu jsme dělali a byl to hit, i když jsme měli trochu vyšší teplotu v kuchyni a směs se držela déle. Každopádně znovu to zopakujeme, protože chutná fakt po ananasu.