Vyzkoušejte tento recept na dokonalé domácí hranolky připravené bez smažení, které si rychle získají místo mezi vašimi oblíbenými přílohami a ihned jsi je zamilujte. Křupavé brambory se kombinuju s kořením, které jim dodává užasnou chuť. A když je ještě zkombinujete s mléčno-máslovým dresinkem, budou k nezaplacení. Takže neváhejte a pusťte se do přípravy! Jemné, křupavé a neodolatelně chutné!
Dokonalé domácí hranolky připravené bez smažení
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 2 velké brambory
- 1/2 lžičky mouky
- olivový olej – na pokapání
- 1 lžička červená mletá paprika
- 1/2 lžičky soli
Dresink:
- 2,5 lžíce mléka
- 5 g másla
Jak budeme postupovat:
1. Očistěné brambory jsi nakrájejte na hrubší hranolky a přendejte je o mísy, zalijte je vodou a nechejte 10 minut odpočívat, poté je opláchněte a utřete utěrkou.
2. Následně je přendejte do jiné mísy, pokapejte je olivovým olejem, přisypejte mouku a dochuťte je červenou mletou paprikou a solí – zavřete víkem nebo pokličkou a dobře promíchejte, aby se vše ingredience smíchali.
3. Poté je přeneste na plech vyložený pergamenem a pečte je v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C dozlatova a dokřupava.
4. Dresink: Mezitím jsi do malé misky nalijte mléko a přidejte máslo – nechejte rozpustit v mikrovlnce.
5. Po upečení hranolky posypejte solí a podávejte je s připraveným dresinkem, nebo s tým, co máte rádi a hlavně s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Zkoušel jsem podobné hranolky v troubě a tohle mi přijde fakt jednoduché. Jen bych příště přidal trochu česneku nebo sušený česnek na tu kůrku.
Musím říct, že bez smažení jsem hranolky nikdy moc nemusela, ale s tímhle dresinkem to dává smysl. Paprika tomu krásně zabarví chuť.
200 °C na 20 minut je za mě tak akorát, ale záleží na tloušťce hranolků. Když jsou větší, chce to klidně o 5 minut prodloužit a jednou je otočit.
Dresink z mléka a másla zní strašně „domácky“ a přesně tak chutná. Já si k tomu dávám ještě trošku pepře a je to top.
Líbí se mi, že se jen pokapou olejem a promíchá se mouka, takže se hezky obalí. Akorát mi přišlo, že bez utření utěrkou by to bylo méně křupavé.
Neříkám, že to je jako fritované, ale pro mě jako rychlá příloha super. V troubě mi zbyde míň práce a méně cítím kuchyň.