Vítejte u našeho jedinečného receptu na dokonalou přílohu, která vás okouzlí chutí a výraznými barvami. Smažené houby s barevnou zeleninou a jemnou omáčkou v pánvi jsou nejen lahodné, ale také rychle a snadno připravitelné. Tento recept vám ukáže, jak se v kuchyni můžete stát skutečným mistrem a přinést do svých jídel nové dimenze chuti a vzhledu. Pojďte spolu s námi objevit tuto lahodnou kombinaci hub, zeleniny a omáčky.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Smažené houby s barevnou zeleninou a jemnou omáčkou v pánvi
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 300 g žampiony
- olej – na smažení
- 1 cibule
- 1/2 sladké žluté a červené papriky
- 1/2 zelené feferonky
- 1 stroužek česneku
- čerstvá petrželka
Omáčka:
- 1 lžička hnědý cukr
- 2 lžíce sójová omáčka
- 1 lžíce rýžový ocet
- 1 lžíce kečup
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte žampiony nakrájené na půlměsíčky – osmahněte je do zlatohněda a poté k nim vsypejte nakrájenou cibuli, barevné papriky, zelenou feferonku – vše dobře promíchejte.
2. Do malé misky jsi nasypejte hnědý cukr, přilijte sójovou omáčku, rýžový ocet a přidejte kečup – promíchejte.
3. Omáčkou přelijte ingredience v pánvi. Dochuťte je solí, černým pepřem a přidejte také nadrobno nakrájený česnek – vše společně osmahnete a nakonec přisypejte čerstvě nasekanou petrželku.
4. Smažené houby s barevnou zeleninou a jemnou omáčkou v pánvi podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
To vypadá fakt lákavě, hlavně ta barevná paprika a pak ta sójová omáčka, to bude mít šťávu. Dělala jsem podobné se žampiony a tentokrát určitě zkusím přidat ten rýžový ocet i cukr.
Recept je rychlý a vypadá prakticky, takže za mě super volba k večeri. Jen bych tu feferonku dal radši opatrně, protože žampiony pak chutnají až moc „pálivě“.
Jemná omáčka v kombinaci s osmaženými houbami mi přijde hodně dobrá, protože houby samy o sobě jsou trochu nevýrazné. Petrželka na závěr to hezky zvedne.
Ocením, že to není žádná zbytečná věda, všechno je běžně po ruce. Nezkoušel jsem hnědý cukr v slané verzi, ale podle poměru bych se toho nebál.
Mám ráda smažené houby, ale často skončí jen „houby v oleji“, tady to omáčkou v pánvi konečně dostane chuť. Udělala bych to i jako přílohu k rýži.
Zkoušela jsem něco podobného s červenou paprikou a bylo to fakt barevné, což je přesně ono. Jen pozor na sůl, sójovka už svoje udělá.
Za mě dobrý recept, ale já bych klidně přidal ještě trochu čerstvých hub. Jinak postup sedí a vůně z pánve musí být skvělá.
Přiznám se, že feferonku dávám jen když mám chuť, jinak ji vynechám, ale omáčku nechám. I bez ní to bude chutnat podobně a pořád to bude „vypadající“ jídlo.
Drobnost: „osmahnout do zlatohněda“ u žampionů chce podle mě hlídat, ať nepustí moc vody. Když je rozehřeješ pořádně, tak to potom krásně chytí omáčku.