Vítejte v kulinářském světě plném lahodných překvapení! Pokud hledáte dokonalou kombinaci masa, omáčky a sýra, máme pro vás recept, který si zamilujete. Naše masové kuličky zalité jemnou omáčkou s koprem a sýrem jsou tou správnou volbou pro všechny milovníky sytých a chutných pokrmů.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Masové kuličky zalité jemnou omáčkou s koprem a sýrem podávané s vařenými bramborami
Co budeme potřebovat:
Ingredience na masové kuličky:
- 600 g mletého masa
- sůl, mletý černý mletý pepř, sušený mletý česnek, sušená mletá červená sladká paprika – podle chuti
- 1 cibule
Ingredience na omáčku:
- 5 g soli
- 3 g mletého černého pepře
- 3 g kurkumy
- 30 g hořčice
- 150 ml smetany
- 15 g čerstvého kopru
- 50 g sýra – na posypání
Příloha:
- 600 g brambor
- 1,5 litru vody
- sůl – podle potřeby
Jak budeme postupovat:
1. Mleté maso dejte do mísy, které dochuťte podle chuti solí, mletým černým pepřem, sušeným mletým česnekem, mletou červenou sladkou paprikou a pak přisypejte nadrobno nakrájenou cibuli – rukama promíchejte, aby se vše ingredience spojily.
2. Následně s lžíci tvarujte tvarujte kuličky, které pokládejte do zapékací mísy pěkně vedle sebe.
3. V malé misce nasypejte sůl, mletý černý pepř, kurkumu, poté přidejte hořčici, přilijte smetanu a nakonec vsypejte nasekaný čerstvý kopr – promíchejte a omáčkou přelijte masové kuličky v míse.
4. Pečte je v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
5. Mezitím dejte do hrnce na kostičky nakrájené brambory, zalijte je vodou a osolte – vařte na mírném ohni do změknutí.
6. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte kuličky v míse, pokud jsou upečené, vyjměte mísu z trouby a posypejte je strouhaným sýrem, čím více sýra, tím lépe.
7. Masové kuličky podávejte s připravenými vařenými bramborami a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Vypadá to skvěle, kopr a sýr dohromady mám moc ráda. Jen bych možná příště přidal trochu česneku i do omáčky, ať to víc „nakopne“ chuť.
Masové kuličky dělám často, ale tahle omáčka se smetanou a hořčicí mě láká. 40 minut na 180 °C mi přijde akorát, hlavně když jsou kuličky menší.
Brambory jako příloha jsou pro mě jasná volba, ale omáčku bych si klidně nabírala i na těstoviny. Kopr je čerstvý, takže to bude mít úplně jinou vůni než sušený.
Docela mě překvapila kurkuma v omáčce, i když chápu proč pro barvu. Mně osobně stačí troška, aby to neovládlo sýr a smetanu.
Recept je srozumitelný a suroviny nejsou žádná exotika. Na konci posypat sýrem „co nejvíc“ dávám úplně za pravdu, to je ten nejlepší moment.
Má to hezký poměr masa a omáčky, bude to šťavnaté. Já bych možná zkusil přidat k cibuli ještě trochu strouhanky, aby kuličky držely ještě víc.
Dělala jsem podobné „smetanové kuličky“ a kopr mi vždycky sedí k masu. Pokud máte rádi jemnější chuť, tak je tohle určitě trefa, jen sůl bych hlídala kvůli sýru.
Za mě dobrý recept na víkend, kdy chcete něco poctivého. Troubu hlídat nemusím, ale brambory si radši povařím o pár minut kratší, ať se nerozvaří.
Je to takové pohodové jídlo, co vypadá dobře i když nejste zrovna „kuchař“. Omáčka by se dala připravit i dopředu a pak jen dohodit do trouby.