Také milujete kokosové dorty? Pokud ano, pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme výtečný dietní Bounty kokosový dort s tvarohovým krémem a kakaem. Recept vás jistě osloví svou naprostou jednoduchostí, který je hotový za pár minut! Jednoduchá kombinace proteinů s kokosovými vločkami obohacená o mléčný tvarohový krém a rozpuštěného kakaa s máslem je zkrátka báječná.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Bounty kokosový dort s tvarohovým krémem a kakaem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 60 g kokosové lupínky
- 5 vaječné bílky
- 1-2 lžičky sladidlo stévie
Krém:
- 3 žloutky
- 150 ml mléko
- 1-2 lžičky sladidlo stévie
- 10 g želatina + 150 ml vody
- 350 g tvaroh
Poleva:
- 35 g kakaové máslo (lze nahradit kokosovým olejem)
- 1 lžíce kakaový prášek
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Jemně pomleté kokosové lupínky přesypte do mísy.
2. Do jiné mísy dejte vaječné bílky a přisypte sladidlo stévie – vyšlehejte do krásné bílé pěny a následně po vyšlehání přisypte postupně pomleté kokosové lupínky – pořádně promíchejte.
3. Těsto naneste do formy o rozměru 18 cm vyložené pergamenem, pěkně rozetřete a uhlaďte.
4. Pečte v předehřáté troubě 40-50 minut při 150 °C.
5. Krém: Nejprve nasypte želatinu do malé misky a zalijte vodou – promíchejte a nechte odležet.
6. Potom do menšího hrnce dejte žloutky, přilijte mléko a nasypte stévii – promíchejte a postavte na sporák – vařte na mírném ohni do jemné konzistence a přilijte rozpuštěnou želatinu – dobře promíchejte a jemnou směs nalijte na tvaroh v míse – rozmixujte ručním mixérem.
7. Upečené těsto zbavte pergamenu, přendejte ho do formy vyložené folií a naneste na něho připravený mléčný tvarohový krém – uložte do lednice na ztuhnutí.
8. Poleva: Kakaové máslo rozpusťte nad párou a nasypte do něho kakaový prášek – dobře promíchejte a výslednou polevou polijte povrch dortu – uložte do lednice na ztuhnutí.
9. Dietní Bounty kokosový dort s tvarohovým krémem a kakaem podávejte s láskou a půvabem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle dort vypadá fakt jednoduše a hlavně bez mouky a cukru—to u mě vyhrává. Zkoušela jsem podobné kokosové základy a stévie se dá hodně dobře doladit podle chuti.
Kokosové lupínky dávají super texturu, tohle by se mi jedlo i jen tak. Akorát 40–50 minut při 150 °C mi přijde dlouho, bojím se, že to vysuším.
Tvarohový krém s vařenými žloutky a želatinou zní hodně lákavě, určitě to nebude „vodové“. Mám ráda, když se to dá předem připravit do lednice—tady je to přesně ono.
Poleva z kakaového másla zní luxusně, jen u nás to bývá někdy problém sehnat. Kdybych to nahradil kokosovým olejem, bude chuť podobná, nebo to hodně změní?
Za mě super inspirace na dietní dezert, protože je to pořád Bounty vibe, ale bez výčitek. Kokos miluju a tenhle recept mě láká vyzkoušet i jako rychlovku pro návštěvu.