Přinášíme vám sladké kouzlo pro vaše chuťové pohárky – karamelově-pudinkový dezert v sklenici, dokonale zdobený kakaem. Tento luxusní dezert je dokonalou volbou. Rychlý a snadný recept, který vás zavede na cestu nejvyššího gastronomického potěšení. Prozkoumejte s námi tajemství výroby tohoto lahodného dezertu a nechte se inspirovat jeho jedinečnou kombinací chutí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Karamelově-pudinkový dezert v sklenicích zdobený kakaem
Co budeme potřebovat:
- 750 ml mléka
- 135 g karamelizovaného cukru
- 9 žloutků
- 1 lžička vanilkového cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu + 50 ml mléka
Na zdobení:
- kakao
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte mléko do hrnce a vařte ho na mírném ohni.
2. Do pánve nasypte cukr – zkaramelizujte ho na mírném ohni a pak do něj po částech přilévejte uvařené mléko – míchejte.
3. Žloutky dejte do velké mísy, přisypejte vanilkový cukr – promíchejte metličkou a poté k nim přilijte karamelovou směs – pokračujte v míchání.
4. Do jiné misky nasypte kukuřičný škrob, přilijte mléko – promíchejte a vlijte do první misky s karamelovou směsí – promíchejte. Poté přelijte do pánve a vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
5. Nakonec podávejte ozdobných sklenicích a ozdobte kakaem.
6. Hlavně podávejte s láskou a úsměvem na tváří.
Před podáváním uložte na 1 hodinu do lednice.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Ten recept zní fakt jednoduše, hlavně ten karamel v kombinaci s pudinkem. Dělala jsem podobný a nejvíc jsem ocenila, že jde vše dobře uhlídat na mírném ohni.
Když se karamel trochu chytí, tak zhořkne a pak je to celé kazení, takže s tím musíte opravdu míchat a hlídat. Jinak chuťově to ale musí být pecka.
Krásný dezert do skleniček, vypadá luxusně i bez složitostí. Kakaem se to hezky dorazí a pro mlsouny ideální i na návštěvu.
Překvapilo mě, že je tam jen 9 žloutků a pořád to vypadá na dost krémové. Já bych možná dal trochu vanilky navíc, ale jinak sedí.
Doporučuju nechat v lednici těch 60 minut aspoň, ono to pak krásně zhoustne. Já jsem jednou zkoušela hned po uvaření a bylo to víc tekuté, než jsem chtěla.
Karamelizovaný cukr + mléko je pro mě vždycky trošku stres, ale když to naléváte po částech, jde to. Věřím, že to bude mít jemnou, ne přepálenou chuť.
Na rychlý domácí dezert super, hlavně že se dá připravit dopředu a jen vychladit. Já bych možná ozdobil i čokoládovými hoblinkami, ale kakao úplně stačí.
Pudinková část mi přijde jako přesně ten „comfort food“ typ chuti, co zvedne náladu. Skleničky navíc dělají dezert takový slavnostní, i když je to běžný týden.
Mně to přišlo dost sladké už z toho karamelu, takže příště zkusím ubrat trochu cukru nebo přidat špetku soli do karamelu. Kombinace ale určitě funguje.
Recept je hezky popsaný krok za krokem a nic není zbytečně složité. Vypadá to, že výsledek bude hladký a krémový, což já osobně vyžaduju.