Hledáte ideální krém pro váš výborný dezert? Pak jste tu správně. Dnes si totiž společně přichystáme chutný a rychle připravený vanilkový krém, který já osobně dělám velice rád. Vás jistě také osloví díky své snadné a rychlé přípravě. Tento vanilkový krém se hodí snad do všech dezertů, proto jsem přesvědčen, že se tato dobrota stane pravidelnou součástí vaší domácnosti.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy přichystat tento chutný a rychle připravený krém!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto piškotovou roládu!
Výborný recept na rychle připravený vanilkový krém:
Co budeme potřebovat:
- 4 ks vajec
- 160 g cukru
- půl litru mléka
- 2 lusky vanilky
- 2 lžíce hladké mouky
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si začneme vařit mléko s moukou a vanilkou ve vodní lázni.
2) V dalším kroku až směs vychladne, tak můžeme pomalu přimíchat žloutek, který ještě předtím smícháme s cukrem.
3) V posledním kroku přidáme bílky a necháme krém jemně napěnit.
Tenhle vanilkový krém mě zaujal hlavně tím, že je rychlý a není tam zbytečně moc kroků. Dělala jsem ho na dortové řezy a byl fakt jemný, jen jsem ho nechala líp vychladnout, ať se s ním dobře pracuje.
Mám rád krémy s vanilkou, ale trochu se bojím těch surovinových poměrů (hlavně mouka a mléko). Když ale člověk hlídá konzistenci a nezačne to moc rychle houstnout, vyjde to skvěle.
Já dávám místo vanilkových lusků vanilkový extrakt a vychází mi to úplně stejně. Krém se pěkně napění a chuť je jemná, takže doporučuju i na ovoce nebo do pohárů.
Přesně takový krém hledám, když mám chuť něco „rychlého“, ale přitom domácího. Na piškot jsem ho rozetřela teplý-ne úplně horký a držel tvar, nikde se mi nesrazil.
Zní to fajn, jen bych si pohlídal ten krok s vodní lázní, protože u mě se mléko občas chytá. Když míchám častěji a držím mírný ohřev, tak je to bez problému.
U mě největší plus: bílky se krásně zapracují a krém je lehký, ne těžký. Chuť vanilky je výrazná i bez nějakých zbytečných dochucovadel, což oceňuju.
Nevyšlo mi jednou napoprvé to napěnění, protože jsem bílky přimíchala moc brzo, ale podruhé už to bylo super. Je to recept, co chce trochu pozornosti, jinak se to může tvářit jinak.
Zkoušela jsem na roládu a byla jsem překvapená, jak rychle se dá všechno dohromady. Jen bych příště dala krém o něco hustší, ale to už je spíš můj vkus než chyba receptu.
Tenhle vanilkový krém je fajn jako základ na různé dezerty, protože chutná „čistě“ a ne přehnaně sladce. Manžel ho snědl samotný a pak chtěl ještě do pohárů, takže asi tak.
Vypadá to jednoduše a u mě to fakt sedí i na všední den. Sice jsem měl obavy z vanilkových lusků, ale ta chuť je pak úplně jiná, takže se ty dvě lusky vyplatí.