Tento jednoduchý čokoládový mousse z cottage sýra je rychlý, lehký a připravený jen ze čtyř surovin. Díky cottage má vysoký obsah bílkovin, přitom zůstává krásně krémový a jemný. Stačí pár minut mixování a máte zdravější dezert nebo sladkou svačinu bez zbytečného cukru.
Čokoládový mousse z cottage sýra
Co budeme potřebovat:
- 200 g cottage sýra (kupte si ho více a vyzkoušejte i recept na skořicové šneky z cottage sýra)
- 1 lžíci kakaa
- 1 lžíci čekankového sirupu (lze použít i jiné sladidlo, například med)
- oblíbené ovoce (podle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Mixování:
Cottage sýr, kakao a čekankový sirup vložte do mixéru.
Mixujte do hladké, krémové konzistence. Pokud chcete jemnější strukturu, mixujte o něco déle.
2. Servírování:
Hotový mousse přendejte do skleničky nebo misky. Navrch přidejte oblíbené ovoce, případně oříšky nebo čokoládové hoblinky.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Intenzivnější čokoládová chuť: Přimíchejte lžičku kvalitního kakaa navíc nebo trochu rozpuštěné hořké čokolády.
- Sladkost: Místo čekankového sirupu můžete použít med, javorový sirup nebo rozmixovaný zralý banán.
- Vanilka: Přidejte pár kapek vanilkového extraktu nebo špetku mleté vanilky.
- Kávová varianta: Vmíchejte špetku instantní kávy nebo espresso – vznikne jemně „mocha“ verze.
VIDEO NÁVOD:
🍰 Máte rádi jednoduché dezerty? Tohle si uložte!
Pokud vás baví rychlé recepty s cottage sýrem, určitě vyzkoušejte čokoládové croissanty z cottage sýra – křupavé, voňavé a přitom odlehčené – skvělé ke kávě i jako víkendová sladká odměna. 🥐🍫
A pokud toužíte po něčem ještě bohatším a slavnostnějším, nenechte si ujít salkové řezy s čokoládovou polevou – krémová struktura, výrazná čokoláda a dezert, který zmizí z plechu rychlostí světla. 🍰
Sladké chvíle si zaslouží pořádnou dávku inspirace. 💛
Dělala jsem to včera a fakt to vyšlo během pár minut. Překvapilo mě, že to i bez „klasického“ cukru chutná krásně čokoládově.
Cottage mousse je super, ale čekankový sirup mi teda moc nesedl, zkusil jsem med a bylo to lepší. Konzistence ale pokaždé krémová, mixování je klíč.
Použila jsem hořké kakao a přidala malinko vanilky, chuť byla jemnější a ne tak „ostrа“. Určitě si to dám zas znovu jako rychlou svačinu po sportu.
Já bych ocenila trochu víc návodu na množství ovoce, protože když dám moc, mousse pak rychle zřídne. Jinak fajn recept na odlehčený dezert, hlavně když nechce člověk péct.
Dává smysl, že to má vyšší bílkoviny, protože cottage tam opravdu udělá práci. Chuťově mi to ale přišlo trochu víc jako „čokoládový krém“ než klasický mousse, co ale vůbec nevadí.
Zkoušela jsem kávovou variantu s instantním a byla to moc příjemná „mocha“ kombinace. Skvělé do skleničky na cesty, když chcete něco sladkého a přitom rychlé.
Nejvíc mě baví, že recept je jen ze čtyř věcí a pořád se k němu dá přidat, co máte doma. Příště zkusím oříšky a hoblinky, ať je tam trošku kontrastu.
Souhlasím, že je to lehčí, ale chtěl bych upozornění, že kvalita cottage dělá hodně. Když vezmete tu sušší, mousse je hustší a chutná jinak.