Čokoládové kuličky ze sušenek a ořechů jsou naprostou lahůdkou, která vás dostane do varu jedním kouskem. Připravte se na jednoduchost samotné dokonalosti a užijte si každý krok směrem k této neodolatelné mňamce!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Čokoládové kuličky ze sušenek a ořechů
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 200 g libovolné sušenky na bázi stévie
- 75 g vlašské ořechy
- 3 lžíce kakaový prášek
- 250 g hořké čokolády bez cukru + 100 ml horké mléko
Poleva:
- 100 g vlašských ořechů
- 50 g hořké čokolády bez cukru
- 90 g bílé čokolády bez cukru
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do nádobky od mixéru nalámejte libovolné sušenky na bázi stévie – pomelte je na jemný písek a přesypejte do velké mísy.
2. Stejně to udělejte aj s vlašskými ořechy, které když pomelete, nasypejte je do mísy se sušenkami a přisypejte kakaový prášek – jemně promíchejte.
3. Do jiné mísy nasekejte hořkou čokoládu bez cukru a přilijte horké mléko – promíchejte do hladké směsi, kterou následně nalijte na ingredience se suchými přísadami – pořádně promíchejte.
4. Potom pomocí ruk tvarujte kuličky, které položte na čistou plochu pěkně vedle sebe – uložte na 20 minut do mrazáku.
5. Poleva: Do mísy nalámejte hořkou čokoládu bez cukru, bílou čokoládu bez cukru a rozpusťte na páře – dobře promíchejte a následně nalijte na nasekané vlašské ořechy v míse – pořádně promíchejte.
6. Po vyndání z mrazáku obalte kuličky v čokoládové polevě s ořechy a položte je na tác s s ubrouskem – uložte na 20 minut do lednice na ztuhnutí.
7. Podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Udělala jsem to včera a kuličky se fakt povedly i bez pečení. Jen jsem si musela přidat trochu mlíka, aby se to líp spojilo.
Zní to jednoduše a sušenky na stévii jsou za mě fajn, ale chuťově mi to přijde trochu „suché“. Příště přidám do směsi víc mletých ořechů nebo špetku soli.
Poleva je úplná lahůdka—hlavně ta kombinace hořké a bílé čokolády. Mrazák a potom lednice jsou podle mě klíč, jinak se to hůř obaluje.
Super rychlovka k filmu, zvládnete to i když nemáte moc času. Já obaluju kuličky v čokoládě lopatkou a pak rovnou sypu trochu mletých ořechů navrch.
Mám ráda, když recept nestresuje přesnými gramy, ale tady je to naštěstí docela přehledné. Kuličky byly po ztuhnutí krásně kompaktní, jen bych zkrátila mrazák třeba na 15 minut.
Na ořechy nedám dopustit, takže pro mě ideální. Bez cukru mi to chutná taky, jen bych si uhlídal, aby čokoláda nebyla moc horká při míchání, jinak se směs hůř spojí.
Dělala jsem z jiných sušenek (nebyly přímo se stévií) a fungovalo to, jen je to o kousek sladší. Každopádně konzistence byla přesně taková, jakou chci do kuliček.
Pro děti jsem vynechal bílé čokolády, ale poleva i tak držela a nebyla to žádná nuda. Příště zkusím přidat trošku chilli do kakaa, jestli to bude mít šmrnc.
Vypadá to luxusně, ale ve skutečnosti to je fakt „z hromádky“. Nejdůležitější je podle mě pořádně vše promíchat a nechat to ztuhnout, jinak se to rozpadá.