Pokud máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni, tyto čokoládové a ořechové mini štrúdličky jsou ideální volbou. Tato jednoduchá, ale nápaditá sladkost je perfektní pro rodinné oslavy, setkání s přáteli, nebo jen jako rychlý dezert k odpolední kávě. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Čokoládové a ořechové mini štrúdličky
Co budeme potřebovat:
- 800 g listového těsta (koupeného v obchodě)
- 200 g čokoládového krému (Nutella nebo co preferujete)
- 150 g mletých ořechů
- 1 vejce
- 50 g moučkového cukru na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Pokud používáte mražené listové těsto, nejprve ho necháme rozmrazit. Pokud používáte čerstvé těsto, vyválíme ho rovnou na pracovní ploše a lehce ho před válením přejeďte válečkem.
2. Rozválíme těsto válečkem, ať už jde o mražené nebo čerstvé. Potřeme plát těsta čokoládovým krémem, posypeme mletými ořechy, a pak pomocí ostrého nože nakrájíme těsto na stejné čtverečky.
3. Každý čtvereček pečlivě srolujeme, dokud nezískáme perfektní rolku.
4. Na plech položíme pečící papír a rolky na něm rozmístíme tak, aby mezi sebou měly malý odstup, aby se neslepily. Vejce rozklepneme do malé mísy, rozšleháme vidličkou, a potom pomocí silikonového štětce potřeme štrúdličky rozšlehaným vejcem.
5. Předehřejeme troubu na 180 stupňů a vložíme plech k pečení na přibližně 35 minut.
6. Po upečení necháme štrúdličky vychladnout, posypeme je moučkovým cukrem a podáváme s šálkem čaje nebo kávy.
Přejeme dobrou chuť a hodně štěstí při vaření!
Mini štrúdličky vypadají skvěle a hlavně se s tím člověk opravdu nenadře. Zkusila jsem to s lískovými ořechy a byly k odpolední kávě úplně top.
Koupím listové těsto jen kvůli tomu, že to má rychlý výsledek, a tady to sedí. 35 minut mi přijde jako tak akorát, jen je hlídejte, každá trouba peče trochu jinak.
Nutellu mám ráda, ale příště zkusím spíš hořkou čokoládu a mletý ořechy, ať to není tak sladké. Každopádně tvarování je příjemná práce a děti to můžou taky pomáhat rolovat.
Dávám plus za jednoduchost a že to jde připravit i bez velkých zkušeností. Jediná věc—odstup na plechu je fakt potřeba, jinak se rolky lehce slepí.
Překvapilo mě, jak hezky to z listového těsta drží po upečení. Vejce na potření dělá slušnou barvu, takže se to pak i dobře prodává jako „domácí“.
Měla jsem jen lískové a vlašské ořechy, smíchala jsem je a výsledek byl hodně voňavý. Na posyp cukrem jsem ale šla opatrně, protože už je tam krém.